蛋挞皮做榴莲酥空气炸锅，超简单教程让你在家轻松做出外皮酥脆内馅香甜的美味榴莲酥

超简单教程：用蛋挞皮做榴莲酥（空气炸锅版）

简介：

榴莲酥，外皮酥脆，内馅香甜，是许多人喜爱的甜点。传统的制作方法虽然美味，但制作过程相对繁琐。今天，我将为大家介绍一种超简单的榴莲酥制作方法，利用蛋挞皮为基底，结合空气炸锅，让你在家也能轻松制作出外皮酥脆、内馅香甜的榴莲酥。

所需材料：

1. 蛋挞皮（10个）

2. 新鲜榴莲肉（约300克）

3. 鸡蛋黄（2个）

4. 白糖（适量）

5. 食用油（少许）

所需工具：

1. 空气炸锅

2. 烤箱托盘

3. 刷子

4. 刀

5. 碗

步骤：

前期准备：

1. 将榴莲肉取出，去除果核，用刀切成小丁状，备用。

2. 取出蛋挞皮，室温下放置约10分钟，使其回温至室温，方便操作。

制作过程：

1. 制作榴莲馅料：将切好的榴莲肉放入碗中，加入适量的白糖，搅拌均匀，让榴莲肉充分吸收糖分，增加香甜味。

2. 准备蛋挞皮：将蛋挞皮从托盘中取出，去掉底部的金属托。

3. 包裹榴莲馅料：将搅拌好的榴莲馅料均匀地放入蛋挞皮中，确保馅料充实且分布均匀。

4. 封口：将蛋挞皮对折，轻压边缘，使其封口，形成半月形。

5. 刷蛋液：在表面刷上一层薄薄的蛋黄液，使蛋挞皮表面金黄酥脆。

6. 空气炸锅预热：将空气炸锅预热至180°C，约5分钟。

7. 放入榴莲酥：将制作好的榴莲酥放入空气炸锅的烤盘上，确保榴莲酥之间保持一定距离，避免粘连。

8. 烘烤：将烤盘放入预热好的空气炸锅中，设置180°C，烘烤15分钟。

9. 完成：烘烤完成后，取出榴莲酥，稍微冷却后即可食用。

提示和建议：

1. 榴莲肉的选择：选用新鲜的榴莲肉，避免使用过于成熟的榴莲，以免馅料过于湿润。

2. 蛋挞皮的处理：蛋挞皮回温至室温后，更容易操作，避免破裂。

3. 烘烤时间：根据空气炸锅的功率和榴莲酥的大小，适当调整烘烤时间，确保榴莲酥外酥里嫩。

4. 冷却：刚烘烤完成的榴莲酥内部温度较高，稍微冷却后再食用，口感更佳。

烹饪时间：

准备时间：20分钟

烘烤时间：15分钟

总时间：35分钟

分量：

此制作方法可制作10个榴莲酥，适合2-3人食用。

备注：

榴莲酥的制作虽然简单，但每个人的口感喜好不同，可以根据个人口味适当调整馅料和糖分的比例。烘烤过程中，建议经常观察榴莲酥的颜色，避免烤焦。

通过这道超简单的榴莲酥制作方法，相信你在家也能轻松制作出外皮酥脆、内馅香甜的榴莲酥，与家人朋友一同分享这份甜蜜。