19款家常包菜做法，简单美味，厨房小白也能轻松搞定！
家常包菜，一种简单又美味的蔬菜做法，非常适合家庭日常烹饪。下面是一个简化版的19款家常包菜的做法，适合厨房新手也能轻松掌握：
材料准备：
- 包菜（白菜）适量
- 大蒜几瓣
- 生姜一小块
- 干辣椒几个（根据口味调整）
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油少许
- 鸡精或味精（可选）
- 花椒粉（可选）
- 芝麻油（可选）
做法步骤：
1. 准备包菜：将包菜洗净后切成宽条或块状，如果喜欢脆一些的口感，可以切成细丝。
2. 处理大蒜和生姜：将大蒜拍碎后切成末，生姜去皮后切成末备用。
3. 炒香料：在锅中加入适量的食用油，加热至油温适中时，放入切好的干辣椒和生姜末，炒出香味。
4. 加入包菜：将切好的包菜倒入锅中，快速翻炒，让包菜表面略微焦黄，这样能更好地锁住营养和风味。
5. 调味：加入适量的盐、酱油、鸡精（或味精）、花椒粉（可选），继续翻炒均匀，使味道充分渗透到包菜中。
6. 出锅前加香油：如果喜欢，可以在最后撒上一些芝麻油增加香气。
7. 出锅装盘：全部材料炒匀后，即可关火，将包菜盛出装盘，热腾腾的家常包菜就完成了！
小贴士：
- 包菜不宜炒得过久，以免失去脆爽口感。
- 根据个人口味，可以适当增减调料的种类和用量。
- 如果喜欢其他蔬菜，也可以在炒制过程中加入胡萝卜丝、青椒丝等，丰富菜肴的营养和色彩。
- 使用不粘锅或者平底锅可以减少油烟的产生，使烹饪过程更加顺畅。
通过以上步骤，即使是厨房小白也能轻松做出一道简单美味的家常包菜。快去尝试一下吧！
