独家揭秘正宗馄饨皮配方表，手把手教你做皮薄馅香的绝世美味馄饨！
馄饨皮配方表
材料清单：
1. 中筋面粉：500克
2. 温水：适量（约200-250毫升）
3. 盐：少许
4. 食用油：适量（用于和面，防止粘手）
制作步骤：
1. 和面
- 将面粉倒入一个大碗中。
- 慢慢加入温水，边加边用筷子或手搅拌，使面粉逐渐吸水膨胀。
- 当面粉开始形成絮状时，用手揉成面团。
- 将面团盖上湿布或保鲜膜，放置一旁醒发大约30分钟。
2. 擀皮
- 将醒好的面团取出，轻几下，里面的空气。
- 将面团分成若干小剂子，每个剂子大约为50克左右。
- 取一个剂子，用擀面杖擀成圆形薄片。
- 在擀的过程中，可以撒上一些干面粉防粘，也可以使用擀面杖的侧面来帮助擀开。
3. 包馅
- 取一张擀好的馄饨皮，放入适量的馅料（通常为猪肉、虾仁、蔬菜等）。
- 对折馄饨皮，捏紧边缘，确保不会漏馅。
- 如果是肉馅，可以在包之前稍微腌制一下，增加风味。
4. 煮制
- 在锅中烧开水，水开后下入馄饨。
- 待馄饨浮起后，继续煮2-3分钟，确保馄饨煮熟。
- 捞出馄饨，根据个人口味可以搭配不同的汤底食用。
注意事项：
1. 和面时水温不宜过高，以免影响面团的筋性。
2. 擀皮时要均匀用力，避免出现厚薄不均的情况。
3. 包馅时注意不要包得太满，以免煮的时候馅料溢出。
4. 煮馄饨时水要一次性加够，避免中途加水导致馄饨破裂。
通过以上步骤，你就能在家自制出皮薄馅香的绝世美味馄饨了！
