夏日必备凉面酱汁，简单一拌超香！

【材料】

- 酱油：2汤匙

- 米醋：1汤匙

- 糖：1茶匙

- 香油：1茶匙

- 蒜末：1瓣（可选）

- 辣椒油或辣椒酱：适量（根据个人口味调整）

- 芝麻：少许（用于装饰）

- 黄瓜丝：适量（用于装饰）

- 香菜：适量（用于装饰）

【步骤】

1. 将酱油、米醋、糖和香油按照比例混合在一起，搅拌均匀，制成基础的凉面酱汁。

2. 如果喜欢蒜香味，可以加入蒜末一起拌匀。

3. 根据个人口味，可以加入适量的辣椒油或辣椒酱增加辣味。

4. 在另一个小碗中，将芝麻炒香后碾碎备用。

5. 将切好的黄瓜丝和香菜放入碗中，作为凉面的装饰。

6. 将调好的酱汁均匀地倒在准备好的面条上。

7. 撒上一些炒香的芝麻和黄瓜丝、香菜作为点缀。

【小贴士】

- 酱汁的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢酸甜口味的可以多放些糖，喜欢微辣的可以多加些辣椒油。

- 酱汁最好现做现拌，这样味道会更加鲜美。

- 面条可以选择自己喜欢的类型，比如宽面、细面或者刀削面等。

- 凉面也可以搭配其他食材，如煮熟的鸡蛋、煮熟的肉类或者海鲜等，增加口感和营养。

这个简单的凉面酱汁配方，不仅操作简单，而且味道丰富，无论是自己动手制作还是外出就餐，都能迅速成为餐桌上的亮点。在这个炎热的夏天，不妨尝试一下这个美味的凉面酱汁，让你的胃口大开，享受美食带来的清凉与满足！