20款家常素饺子馅，好吃到舔盘，快收藏起来试试！
1. 经典白菜猪肉馅
材料：
- 白菜叶 500克
- 猪绞肉 200克
- 姜末 1茶匙
- 盐 适量
- 酱油 1汤匙
- 香油 1茶匙
- 胡椒粉 少许
- 水淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
做法：
1. 将白菜洗净后切成细丝，用开水焯烫一下，捞出沥干水分。
2. 将猪绞肉放入碗中，加入姜末、盐、酱油、香油和胡椒粉搅拌均匀。
3. 将白菜丝加入肉馅中，加入水淀粉拌匀。
4. 热锅加油，倒入调好的肉馅，小火慢煎至两面金黄即可。
2. 香菇豆腐馅
材料：
- 香菇 5朵
- 嫩豆腐 1块
- 葱末 1茶匙
- 姜末 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精/味精 少许
- 生抽 1汤匙
- 食用油 适量
做法：
1. 香菇泡发后切片，豆腐切成小丁。
2. 锅中加水烧开，放入香菇片焯烫，捞出沥干水分。
3. 锅中加油烧热，放入葱姜末爆香，再加入香菇和豆腐翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、鸡精和生抽调味，炒匀即可出锅。
3. 韭菜鸡蛋馅
材料：
- 韭菜 200克
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法：
1. 韭菜洗净切段，鸡蛋打散备用。
2. 锅中加油烧热，倒入蛋液炒熟盛出。
3. 锅中再加少许油，放入韭菜翻炒至断生。
4. 加入炒好的鸡蛋，加入适量的盐调味，炒匀即可出锅。
4. 胡萝卜牛肉馅
材料：
- 牛肉馅 200克
- 胡萝卜 1根
- 姜末 1茶匙
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 胡椒粉 少许
- 食用油 适量
做法：
1. 牛肉馅加入姜末、盐、生抽、料酒和胡椒粉搅拌均匀。
2. 胡萝卜去皮切丝，用开水焯烫后沥干水分。
3. 将胡萝卜丝加入肉馅中，拌匀后加入适量的食用油。
4. 热锅加油，倒入调好的肉馅，小火慢煎至两面金黄即可。
5. 菠菜虾仁馅
材料：
- 菠菜叶 200克
- 虾仁 100克
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 白胡椒粉 少许
- 食用油 适量
做法：
1. 菠菜叶洗净后焯烫，捞出沥干水分。
2. 虾仁去壳去肠线，用盐、生抽和白胡椒粉腌制片刻。
3. 锅中加油烧热，放入虾仁快速翻炒至变色。
4. 加入菠菜叶，快速翻炒均匀即可出锅。
6. 三鲜饺子馅
材料：
- 猪肉馅 200克
- 虾仁 100克
- 鸡蛋 1个
- 木耳 50克
- 胡萝卜 50克
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 食用油 适量
做法：
1. 猪肉馅加入鸡蛋、木耳和胡萝卜丁，加入适量的盐、生抽和蚝油调味。
2. 虾仁去壳去肠线，用少量盐和生抽腌制片刻。
3. 将调好味的猪肉馅和虾仁混合均匀。
4. 热锅加油，倒入调好的肉馅，小火慢煎至两面金黄即可。
7. 芹菜猪肉馅
材料：
- 芹菜叶 200克
- 猪肉馅 200克
- 姜末 1茶匙
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 食用油 适量
做法：
1. 芹菜叶洗净后焯烫，捞出沥干水分。
2. 猪肉馅加入姜末、盐和生抽搅拌均匀。
3. 芹菜叶加入肉馅中，拌匀后加入适量的食用油。
4. 热锅加油，倒入调好的肉馅，小火慢煎至两面金黄即可。
8. 南瓜猪肉馅
材料：
- 南瓜 200克
- 猪肉馅 200克
- 姜末 1茶匙
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 食用油 适量
做法：
1. 南瓜去皮切块，用蒸锅蒸熟后捣成泥状。
2. 猪肉馅加入姜末、盐和生抽搅拌均匀。
3. 南瓜泥加入肉馅中，拌匀后加入适量的食用油。
4. 热锅加油，倒入调好的肉馅，小火慢煎至两面金黄即可。
9. 紫菜猪肉馅
材料：
- 紫菜碎 50克
- 猪肉馅 200克
- 姜末 1茶匙
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 食用油 适量
做法：
1. 紫菜碎用水泡软后切碎。
2. 猪肉馅加入姜末、盐和生抽搅拌均匀。
3. 紫菜碎加入肉馅中，拌匀后加入适量的食用油。
4. 热锅加油，倒入调好的肉馅，小火慢煎至两面金黄即可。
10. 土豆牛肉馅
材料：
- 土豆 200克
- 牛肉馅 200克
- 姜末 1茶匙
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 食用油 适量
做法：
1. 土豆去皮切块，用蒸锅蒸熟后捣成泥状。
2. 牛肉馅加入姜末、盐和生抽搅拌均匀。
3. 土豆泥加入肉馅中，拌匀后加入适量的食用油。
4. 热锅加油，倒入调好的肉馅，小火慢煎至两面金黄即可。
11. 蘑菇猪肉馅
材料：
- 猪肉馅 200克
- 蘑菇（如香菇）50克
- 姜末 1茶匙
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 食用油 适量
做法：
1. 蘑菇清洗干净后切片，用开水焯烫后沥干水分。
2. 猪肉馅加入姜末、盐和生抽搅拌均匀。
3. 蘑菇加入肉馅中，拌匀后加入适量的食用油。
4. 热锅加油，倒入调好的肉馅，小火慢煎至两面金黄即可。
12. 豆腐猪肉馅
材料：
- 猪肉馅 200克
- 豆腐 1块（约200克）
- 姜末 1茶匙
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 食用油 适量
做法：
1. 豆腐切成小块，用开水焯烫后沥干水分。
2. 猪肉馅加入姜末、盐和生抽搅拌均匀。
3. 豆腐加入肉馅中，拌匀后加入适量的食用油。
4. 热锅加油，倒入调好的肉馅，小火慢煎至两面金黄即可。
13. 黄瓜猪肉馅
材料：
- 猪肉馅 200克
- 黄瓜 1根（约200克）
- 姜末 1茶匙
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 食用油 适量
做法：
1. 黄瓜洗净后切成细丝，用开水焯烫后沥干水分。
2. 猪肉馅加入姜末、盐和生抽搅拌均匀。
32.黄瓜丝加入肉馅中，拌匀后加入适量的食用油。
4. 热锅加油，倒入调好的肉馅，小火慢煎至两面金黄即可。
