高压锅排骨玉米汤，美味营养又快手的好做法

高压锅排骨玉米汤：美味营养，快手享受

在繁忙的现活中，我们时常追求快速、营养又美味的餐食。高压锅排骨玉米汤正是这样一道理想的佳肴。它集合了排骨的鲜美、玉米的香甜以及汤的浓郁，不仅滋味诱人，还富含营养，是家庭餐桌上的不二之选。

所需材料：

1. 排骨：500克，最好是猪小排，肉质鲜嫩。

2. 玉米：2根，新鲜为佳，甜玉米口感更佳。

3. 生姜：3片，用于提鲜去腥。

4. 葱：2根，切段，增加香气。

5. 盐：适量，根据个人口味调整。

6. 料酒：1汤匙，帮助排骨去腥。

7. 鸡精/味精（可选）：少许，增加汤的鲜味。

所需工具：

1. 高压锅：用于快速炖煮，保持食材的营养和口感。

2. 刀具：用于切排骨和玉米。

3. 砧板：放置食材，确保安全。

步骤：

1. 前期准备：

将排骨洗净，切成3-4厘米长的段。

玉米剥去外皮，洗净后切成2-3厘米的段。

生姜洗净切片，葱洗净切段。

2. 制作过程：

在高压锅内加入适量清水，放入排骨、生姜和葱段。

盖上锅盖，大火加热至高压锅上汽。

转为小火，继续炖煮15分钟。

15分钟后，加入玉米段，再炖煮5分钟。

关火，等待高压锅自然降压。

打开锅盖，根据个人口味加入适量的盐和鸡精/味精，搅拌均匀。

提示和建议：

1. 排骨的选择很重要，新鲜的排骨炖出的汤更加鲜美。

2. 玉米的选择也会影响汤的口感，建议选择甜玉米，这样炖出的汤更加香甜。

3. 高压锅的使用要注意安全，确保按照操作说明使用。

4. 鸡精/味精是可选的，如果追求更加天然的口感，可以不添加。

烹饪时间：

准备时间：10分钟

烹饪时间：20分钟（高压锅上汽后）

总时间：约30分钟

分量：

本菜谱可供3-4人食用。

备注：

高压锅排骨玉米汤是一道家常菜，简单易做，营养丰富。排骨和玉米的结合，使得汤品更加鲜美，同时也为身体提供了丰富的蛋白质和纤维。在寒冷的冬日，一碗热腾腾的排骨玉米汤，不仅能暖胃，还能为身体提供所需的营养。不妨在闲暇的周末，为家人炖上一锅，共享美味时光。