淡奶油牛奶鸡蛋可以做啥？简单快手的3种家庭布丁

第一种：香草牛奶布丁

简介：

香草牛奶布丁是一款经典的家庭甜点，其的质地和淡淡的香草味令人难以忘怀。这款布丁的制作过程简单，只需将牛奶、淡奶油和鸡蛋混合后蒸制即可。

所需材料：

淡奶油：200ml

牛奶：200ml

鸡蛋：2个

香草精：1/2茶匙

糖：50g

所需工具：

碗

搅拌器

筛网

蒸锅或蒸笼

步骤：

前期准备：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入糖，用搅拌器搅拌均匀。

2. 将淡奶油和牛奶混合，加入香草精，搅拌均匀。

制作过程：

1. 将牛奶混合物倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

2. 用筛网过滤混合物，去除杂质。

3. 将布丁液倒入蒸碗中。

4. 将蒸锅或蒸笼中的水烧开，放入装有布丁液的蒸碗，蒸制约15-20分钟，直到布丁凝固。

提示和建议：

可以根据个人口味加入其他调料，如肉桂粉、柠檬汁等。

蒸制时间不宜过长，以免布丁过老。

烹饪时间：

准备时间：10分钟

烹饪时间：20分钟

总时间：30分钟

分量：

适合2-3人食用

第二种：焦糖鸡蛋牛奶布丁

简介：

焦糖鸡蛋牛奶布丁是一款口感丰富的甜点，其特色在于顶部的焦糖和底部的布丁。这款布丁的制作同样简单，只需将牛奶、淡奶油和鸡蛋混合后蒸制，再制作焦糖即可。

所需材料：

淡奶油：200ml

牛奶：200ml

鸡蛋：2个

糖：50g（用于焦糖）

所需工具：

碗

搅拌器

筛网

蒸锅或蒸笼

锅

步骤：

前期准备：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶和淡奶油，搅拌均匀。

2. 用筛网过滤混合物，去除杂质。

制作过程：

1. 将布丁液倒入蒸碗中。

2. 将蒸锅或蒸笼中的水烧开，放入装有布丁液的蒸碗，蒸制约15-20分钟，直到布丁凝固。

3. 制作焦糖：在锅中加入糖，小火加热至糖融化并变成深褐色，加入少量水，搅拌均匀。

4. 将焦糖倒在蒸好的布丁上。

提示和建议：

焦糖的制作需要耐心，注意火候，以免糖烧焦。

可以在布丁上撒一些坚果或水果增加口感。

烹饪时间：

准备时间：15分钟

烹饪时间：25分钟

总时间：40分钟

分量：

适合2-3人食用

第三种：蓝布丁

简介：

蓝布丁是一款结合了酸甜蓝莓和布丁的甜点。这款布丁的制作过程与上述两种类似，只需在布丁液中加入蓝莓即可。

所需材料：

淡奶油：200ml

牛奶：200ml

鸡蛋：2个

蓝莓：100g

糖：适量（可根据个人口味添加）

所需工具：

碗

搅拌器

筛网

蒸锅或蒸笼

步骤：

前期准备：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶和淡奶油，搅拌均匀。

2. 将蓝莓洗净，备用。

制作过程：

1. 将布丁液倒入蒸碗中。

2. 将蓝莓均匀分布在布丁液中。

3. 将蒸锅或蒸笼中的水烧开，放入装有布丁液的蒸碗，蒸制约15-20分钟，直到布丁凝固。

提示和建议：

可以在布丁液中加入其他水果，如草莓、芒果等。

蒸制时间不宜过长，以免蓝莓过熟。

烹饪时间：

准备时间：10分钟

烹饪时间：20分钟

总时间：30分钟

分量：

适合2-3人食用

以上三种布丁的制作方法都非常简单，适合家庭制作。您可以根据个人口味和喜好选择适合的布丁进行制作。