甘肃天水十大特色美食小吃，呱呱凉粉酿皮，你吃过哪几种？

1. 呱呱：呱呱是甘肃天水最具代表性的小吃之一，深受当地人和游客的喜爱。它选用当地优质的冬小麦，经过浸泡、磨浆、过滤、蒸制等多道工序制作而成。呱呱的口感独特，吃起来既有弹性又，搭配上特制的调料，味道更是鲜美无比。

2. 凉粉：凉粉是甘肃天水夏季消暑的必备美食。它选用绿豆淀粉或豌豆淀粉，经过熬煮、冷却、凝固而成。凉粉口感爽滑，可以切成条状或块状，搭配上醋、蒜泥、辣椒油等调料，清爽开胃，是夏日里的一道美味佳肴。

3. 酿皮：酿皮是甘肃天水的一种传统小吃，选用优质面粉制作，经过蒸制、晾凉、切条等工序，搭配上特制的调料，口感筋道，味道鲜美。酿皮是甘肃天水人早餐的常选之一，也是游客品尝当地美食的必选之一。

4. 甜醅子：甜醅子是甘肃天水的一种传统饮品，选用优质的小麦、青稞等原料，经过发酵、过滤、熬煮而成。甜醅子口感酸甜可口，具有健脾开胃、消暑解渴的功效，是甘肃天水人夏季消暑的必备饮品。

5. 馓子：馓子是甘肃天水的一种传统小吃，选用优质面粉制作，经过搓条、油炸等工序而成。馓子口感酥脆，可以搭配茶或粥一起食用，是甘肃天水人喜爱的传统小吃之一。

6. 油炒粉：油炒粉是甘肃天水的一种特色小吃，选用优质大米粉，经过炒制而成。油炒粉口感香脆，可以搭配各种调料食用，是甘肃天水人喜爱的夜宵美食之一。

7. 肉夹馍：虽然肉夹馍并非甘肃天水的原创美食，但在甘肃天水，肉夹馍已经成为了当地人喜爱的美食之一。选用优质的面粉制作馍，搭配上炖制好的肉，口感丰富，味道鲜美。

8. 浆水面：浆水面是甘肃天水的一种传统面食，选用优质面粉制作面条，搭配上特制的浆水，口感酸辣可口，是甘肃天水人喜爱的传统面食之一。

9. 洋芋搅团：洋芋搅团是甘肃天水的一种特色小吃，选用优质土豆制作，经过蒸煮、搅拌、切条等工序而成。洋芋搅团口感细腻，可以搭配各种调料食用，是甘肃天水人喜爱的传统小吃之一。

10. 包子：包子虽然在全国各地都有，但在甘肃天水，包子已经成为了当地人喜爱的美食之一。选用优质的面粉制作皮，搭配上各种馅料，口感丰富，味道鲜美。