四川正宗怪味花生，追剧必备小零食轻松做

四川正宗怪味花生：追剧必备小零食

在繁忙的工作与学习中，我们时常需要一些轻松愉快的时光来放松自己。而观看电视剧或电影，无疑是许多人选择的一种休闲方式。若能有一款美味的小零食相伴，那无疑是锦上添花。四川的正宗怪味花生，以其独特的口感和风味，成为了众多追剧人的首选小零食。今天，我们就来为大家揭秘如何轻松制作这款美味的小零食。

所需材料：

1. 花生米：500克（最好选择颗粒饱满、色泽自然的花生米）

2. 白糖：100克

3. 食盐：20克

4. 辣椒粉：30克（可根据个人口味调整）

5. 芝麻：适量

6. 食用油：适量（用于炸花生米）

所需工具：

1. 炒锅

2. 搅拌勺

3. 烤箱（可选，用于烘干花生米，使口感更脆）

制作步骤：

步骤一：准备花生米

1. 将花生米洗净，沥干水分。

2. 在炒锅中加入适量的食用油，将花生米放入锅中，用中小火翻炒至微金，并散发出香味。

3. 炒好后，将花生米捞出，放在盘子上摊开，让其自然冷却。

步骤二：制作怪味调料

1. 在炒锅中加入白糖和食盐，用小火慢慢翻炒，直至糖完全融化。

2. 当糖完全融化后，加入辣椒粉，继续翻炒，直至调料均匀混合。

3. 倒入冷却好的花生米，快速翻炒均匀，使每一颗花生米都裹上怪味调料。

步骤三：增加风味

1. 撒上适量的芝麻，继续翻炒均匀，使芝麻均匀分布在花生米上。

2. 如果喜欢，可以将怪味花生放入烤箱中，用低温烘干，使口感更加酥脆。

步骤四：享用

1. 将制作好的怪味花生装入密封容器中，防止受潮。

2. 在观看电视剧或电影时，取出适量怪味花生，即可享受美味的追剧时光。

小贴士：

1. 炒花生米时，火候要适中，以免炒焦。

2. 炒糖时，要注意火候，以免糖焦。

3. 辣椒粉可根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放些。

4. 烘干花生米的步骤可选，根据个人喜好决定是否进行。

四川的正宗怪味花生，以其独特的口感和风味，成为了众多人的喜爱。在繁忙的生活中，为自己制作一款美味的小零食，不仅可以享受美食的乐趣，还能为生活增添一份小确幸。快来动手试试吧，让四川的正宗怪味花生陪伴你度过愉快的追剧时光。