五花肉炒粉条家常做法，5分钟快手菜，酱香浓郁超解馋

五花肉炒粉条家常做法

简介：

五花肉炒粉条是一道色香味俱佳的家常菜。粉条吸收了五花肉的油脂和酱香，口感，而五花肉则因粉条的搭配而更加鲜嫩。这道菜酱香浓郁，即化，令人回味无穷。作为一道5分钟的快手菜，它不仅能满足你的味蕾，还能为忙碌的生活增添一丝家的温馨。

所需材料：

1. 五花肉 - 200克，切成薄片

2. 粉条 - 100克，提前用温水泡软

3. 大蒜 - 3瓣，切片

4. 生姜 - 1小块，切片

5. 青红辣椒 - 各1个，切段

6. 生抽 - 2汤匙

7. 老抽 - 1汤匙

8. 料酒 - 1汤匙

9. 白糖 - 1茶匙

10. 盐 - 适量

所需工具：

1. 炒锅

2. 搅拌勺

3. 刀

4. 砧板

步骤：

前期准备：

1. 将五花肉切成薄片，备用。

2. 粉条提前用温水泡软，沥干水分。

3. 大蒜、生姜切片，青红辣椒切段。

制作过程：

1. 炒锅中加入适量油，油热后放入五花肉片，中小火翻炒至肉片微黄，逼出部分油脂。

2. 加入姜片、蒜片，翻炒出香味。

3. 倒入料酒，翻炒均匀。

4. 加入生抽、老抽，快速翻炒均匀，使五花肉上色。

5. 倒入泡软的粉条，大火快速翻炒，确保粉条均匀裹上酱汁。

6. 加入适量盐、白糖调味，继续翻炒。

7. 最后加入青红辣椒段，快速翻炒均匀，关火。

提示和建议：

1. 五花肉选择肥瘦相间的，这样炒出的粉条会更加。

2. 粉条不要泡太久，以免过于软烂。

3. 翻炒时要大火快炒，以保持粉条的口感和酱香。

烹饪时间：

总时间：15分钟（包括前期准备和烹饪时间）

分量：

2-3人份

备注：

五花肉炒粉条是一道家常菜，也是一道快手菜。它的特点是酱香浓郁，口感丰富。在忙碌的生活中，为自己和家人做一道这样的菜，不仅能满足味蕾，还能为生活增添一丝温馨。希望你在享受美食的也能感受到家的温暖。