秀珍菇最简单做法，蒜香清炒3分钟出锅，保留原汁原味

蒜香清炒秀珍菇

简介：

蒜香清炒秀珍菇是一道简单易做、口感鲜美的家常菜。秀珍菇的鲜嫩与蒜香完美结合，三分钟快速出锅，既保留了秀珍菇的原汁原味，又让人食欲大增。这道菜色泽鲜亮，口感，是家庭餐桌上的一道美味佳肴。

所需材料：

1. 秀珍菇 300克

2. 大蒜 4瓣

3. 生抽 1勺

4. 盐 适量

5. 食用油 适量

所需工具：

1. 炒锅

2. 搅拌器（可选）

3. 刀

4. 砧板

步骤：

前期准备：

1. 秀珍菇去蒂，清洗干净，沥干水分。

2. 大蒜剁成蒜末。

制作过程：

1. 炒锅预热，加入适量食用油。

2. 油热后，放入蒜末，小火翻炒至金，香味四溢。

3. 加入秀珍菇，大火快速翻炒，使秀珍菇均匀裹上蒜香。

4. 倒入1勺生抽，继续翻炒，使秀珍菇均匀上色。

5. 根据个人口味加入适量盐，翻炒均匀。

6. 当秀珍菇炒至断生，颜色鲜亮时，即可出锅。

提示和建议：

1. 秀珍菇洗净后，可以用厨房纸吸干水分，这样炒制时不会溅油。

2. 大火快炒可以保持秀珍菇的鲜嫩口感，避免出水过多。

3. 蒜末炒至金，可以增加菜肴的香气。

烹饪时间：

总时间：10分钟（前期准备2分钟，烹饪8分钟）

分量：

2-3人份

备注：

这道菜是我在一次家庭聚餐中尝试的，家人都非常喜欢。秀珍菇的鲜嫩与蒜香相得益彰，简单又美味。每次做这道菜，都能让人回想起那个愉快的聚餐时光。希望大家也能喜欢这道蒜香清炒秀珍菇，为家人带去一份温暖与美味。

在繁忙的生活中，让我们用简单的食材和烹饪方式，为家人带去一份家的味道。蒜香清炒秀珍菇，简单、美味、健康，让我们一起享受烹饪的乐趣吧！