26760-2011是勾兑酒标准吗？一分钟看懂白酒标签背后的秘密
26760-2011并不是勾兑酒的标准，而是固态法白酒的执行标准。勾兑酒，又称调香白酒，主要是以液态法白酒或固液法白酒为基础，加入食用酒精、香精、糖精等添加剂调配而成。而固态法白酒，是指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中均采取固态形态生产的白酒，它的生产过程中不添加任何添加剂，完全依靠自然发酵，因此具有更浓郁的风味和香气。
白酒标签上的信息，如“GB/T 26760-2011”，实际上代表了该白酒所遵循的生产标准。其中，“GB”代表“标准”，“T”代表“推荐标准”，“26760”是该标准的编号，“-2011”表示该标准是在2011年发布的。这一标准规定了固态法白酒的生产方法、感官要求、理化指标等，是判断白酒品质的重要依据。
对于消费者来说，了解白酒标签背后的秘密有助于做出更明智的购买决策。在购买白酒时，除了关注价格、品牌等因素外，还应注意以下几点：
1. 查看标签上的标准号：不同的标准号代表着不同的生产工艺和品质要求。例如，除了26760-2011，还有如GB/T 10781-2006、GB/T 20821-2007等，它们分别代表了不同的白酒生产工艺和品质要求。
2. 了解生产工艺：固态法白酒通常比液态法白酒具有更浓郁的风味和香气，这是因为固态法白酒在生产过程中不添加任何添加剂，完全依靠自然发酵。而液态法白酒则可能添加了食用酒精、香精等添加剂。
3. 关注理化指标：理化指标是判断白酒品质的重要依据之一。优质的白酒具有适当的总酯含量、总固形物含量等。
4. 了解产地和原料：不同地区的白酒具有不同的风味和特色，这与当地的气候、土壤、水源等自然环境密切相关。原料的选择也影响着白酒的品质。
白酒标签上的信息不仅包含了该白酒的生产标准，还反映了其生产工艺、品质要求、产地和原料等信息。消费者在购买白酒时，应仔细查看标签上的信息，了解该白酒的品质和特色，从而做出更明智的购买决策。也要注意选择正规渠道购买，避免购买到假冒伪劣产品。
