无馅糯米糍的做法超简单，新手必看的Q弹软糯教程

无馅糯米糍是一款非常受欢迎的传统中式点心，以其软糯的口感和Q弹的质地而闻名。这款点心的制作并不复杂，适合新手尝试。下面是一个详细的教程，让你轻松制作出美味的无馅糯米糍。

所需材料：

1. 糯米粉：200克

2. 温水：适量

3. 椰丝：适量（用于滚粘）

4. 食用油：适量（用于涂抹）

所需工具：

1. 搅拌碗

2. 搅拌勺

3. 蒸锅

4. 手套（可选）

制作步骤：

步骤一：准备糯米粉。将200克糯米粉倒入搅拌碗中。

步骤二：加入温水。慢慢加入温水，同时用搅拌勺搅拌，直到糯米粉完全吸收水分并成为一个不粘手的面团。

步骤三：蒸制。将面团放入蒸锅中，用大火蒸约15分钟，直到面团完全熟透。

步骤四：取出面团。戴上手套，将蒸好的面团从蒸锅中取出，放在干净的案板上。

步骤五：制作无馅糯米糍。将面团分成若干小份，每份约30-40克。用手将每份面团揉成圆形，然后轻轻压扁成饼状。

步骤六：滚粘椰丝。将做好的糯米饼放入椰丝中，轻轻滚动，使其表面均匀沾满椰丝。

步骤七：完成。将无馅糯米糍放入盘中，稍微整理一下形状，然后放入冰箱冷藏一段时间，使其更加Q弹。

提示和建议：

1. 温水要慢慢加入，以免一次性加入过多导致面团过稀。

2. 蒸制时要确保面团完全熟透，这样制作出来的无馅糯米糍才会更加Q弹。

3. 如果没有椰丝，也可以用其他干果或巧克力碎代替，根据个人口味进行调整。

4. 冷藏后的无馅糯米糍口感更佳，但也可以立即食用。

烹饪时间：

准备时间：20分钟

烹饪时间：15分钟

总时间：35分钟

分量：

本菜谱可制作约8-10个无馅糯米糍。

备注：

无馅糯米糍是一款非常受欢迎的传统中式点心，适合各个年龄段的人食用。其软糯的口感和Q弹的质地是其受欢迎的主要原因。通过本教程，你可以轻松制作出美味的无馅糯米糍，与家人和朋友一起分享这份美味。