肯德基蛋挞液配方（12个量），在家轻松复刻酥脆蛋挞！

肯德基蛋挞液配方（12个量）

蛋挞，作为一道经典的小甜点，其酥脆的挞皮与的蛋挞液搭配，总能让人回味无穷。而肯德基的蛋挞更是深受大众喜爱，其独特的口感和风味让人难以忘怀。今天，我们就来揭秘肯德基蛋挞液的配方，让你在家也能轻松复刻这份美味。

所需材料：

1. 鸡蛋：4个

2. 白糖：100克

3. 牛奶：200毫升

4. 淡奶油：100毫升

5. 低筋面粉：10克

6. 炼乳：15克（可选）

所需工具：

1. 搅拌碗

2. 搅拌器

3. 筛网

4. 蛋挞模具

5. 烤箱

制作步骤：

前期准备：

1. 预热烤箱至200°C。

2. 将蛋挞模具摆放整齐，确保每个模具都干净无油。

制作过程：

1. 鸡蛋准备：将鸡蛋打入搅拌碗中，加入白糖，用搅拌器搅拌均匀，直至糖完全溶解。

2. 添加奶制品：将牛奶和淡奶油倒入搅拌碗中，继续搅拌均匀。

3. 面粉处理：将低筋面粉过筛，加入搅拌碗中，轻轻搅拌均匀，直至没有颗粒。

4. 炼乳添加（可选）：如果你喜欢更丰富的口感，可以加入15克炼乳，继续搅拌均匀。

5. 分装与烘烤：将蛋挞液倒入蛋挞模具中，每个模具倒入约7-8分满。放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，或直至蛋挞表面呈金。

6. 取出与冷却：烘烤完成后，立即从烤箱中取出，放在架子上自然冷却。

提示和建议：

1. 蛋挞液不要倒得太满，以免烘烤时溢出。

2. 烘烤时间可能因烤箱型号和功率不同而有所差异，建议根据实际情况调整。

3. 冷藏后的蛋挞口感更佳，可以冷藏后食用。

烹饪时间：

准备时间：10分钟

烘烤时间：15-20分钟

总时间：约30分钟

分量：

此配方可制作12个蛋挞。

备注：

蛋挞液的制作看似简单，但细节决定成败。从选材到烘烤，每一步都不能马虎。只有用心制作，才能做出与肯德基一样美味的蛋挞。希望你在家也能享受到这份美味，与家人朋友一同分享这份甜蜜。