电饭煲做蛋糕视频教程，手把手教你，新手保证不翻车！

电饭煲做蛋糕视频教程

简介：

电饭煲做蛋糕，一款简单又美味的家庭甜点。无需复杂的工具，只需一个电饭煲，就能轻松完成。这款蛋糕口感绵软，香甜可口，是家庭聚会的不错选择。本视频教程将手把手教你制作，即使是新手也能轻松上手，保证不翻车！

所需材料：

1. 鸡蛋 4个

2. 低筋面粉 150g

3. 白糖 100g

4. 牛奶 50ml

5. 油 50ml

6. 泡打粉 1小勺

所需工具：

1. 电饭煲

2. 电动打蛋器

3. 筛网

4. 碗

5. 搅拌勺

步骤：

前期准备：

1. 清洗电饭煲内胆，确保无油无水。

2. 预热电饭煲，选择“煮饭”模式，待跳至保温状态后取出内胆。

制作过程：

1. 将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，分别放入两个碗中。

2. 在蛋黄碗中加入牛奶和油，搅拌均匀。

3. 筛入低筋面粉和泡打粉，用搅拌勺轻轻搅拌至无颗粒。

4. 在蛋白碗中，加入白糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡。

5. 将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，用搅拌勺轻轻翻拌均匀。

6. 将蛋糕糊倒入预热好的电饭煲内胆中，轻轻震动几下，气泡。

7. 将电饭煲内胆放回电饭煲中，选择“蛋糕”模式，开始烘烤。

8. 待电饭煲跳至保温状态后，用湿布捂住电饭煲的排气孔，继续焖20分钟。

9. 取出蛋糕，倒扣在网架上，防止回缩，待凉后即可切块享用。

提示和建议：

1. 分离蛋黄和蛋白时，要确保蛋黄和蛋白中无杂质，否则会影响打发效果。

2. 打发蛋白时，要分次加入白糖，这样打发效果更好。

3. 翻拌蛋糕糊时，要轻轻翻拌，以免消泡。

4. 焖蛋糕时，要用湿布捂住电饭煲的排气孔，以保持内部温度，确保蛋糕熟透。

烹饪时间：

总时间：1小时10分钟

准备时间：20分钟

烘烤时间：40分钟

分量：

6-8人份

备注：

这款电饭煲蛋糕口感绵软，香甜可口，非常适合家庭制作。在制作过程中，要注意翻拌蛋糕糊和焖蛋糕的技巧，这样才能做出完美的蛋糕。

视频教程结尾：

感谢大家的观看，希望这个视频教程能帮助你成功制作出美味的电饭煲蛋糕。如果你喜欢这个视频，请点赞、分享和订阅我们的频道，更多美食教程等你来学习！祝大家制作愉快，美食享受！