不用牛奶做蛋糕的方法和步骤，2种配方详细图解
不用牛奶做蛋糕的方法和步骤
配方一：全麦面粉香蕉蛋糕
材料:
- 200克全麦面粉
- 150克细砂糖
- 1个成熟的香蕉（约200克）
- 3个鸡蛋
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙小苏打
- 1/4茶匙发酵粉
- 1/4茶匙香草精
- 1/4杯植物油或黄油（室化）
- 1/2杯水
步骤:
1. 预热烤箱至180°C (356°F)。
2. 在一个大碗中，混合全麦面粉、细砂糖、香蕉、鸡蛋、盐、小苏打、发酵粉和香草精。
3. 加入植物油和水，用橡皮刮刀或手动搅拌器将所有材料混合均匀，直到没有干粉。
4. 将面糊倒入一个已经涂抹了油的圆形烤盘中，确保不要溢出。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤大约25-30分钟，或者直到蛋糕表面呈金且插入蛋糕中心的牙签干净无粘附面糊。
6. 取出烤盘，让蛋糕在模具中稍微冷却几分钟，然后脱模。
7. 完全冷却后，可以撒上一些肉桂粉或巧克力碎片作为装饰。
配方二：杏仁粉香蕉蛋糕
材料:
- 200克杏仁面粉
- 150克细砂糖
- 1个成熟的香蕉（约200克）
- 3个鸡蛋
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙小苏打
- 1/4茶匙发酵粉
- 1/4茶匙香草精
- 1/4杯植物油或黄油（室化）
- 1/2杯水
步骤:
1. 预热烤箱至180°C (356°F)。
2. 在一个大碗中，混合杏仁面粉、细砂糖、香蕉、鸡蛋、盐、小苏打、发酵粉和香草精。
3. 加入植物油和水，用橡皮刮刀或手动搅拌器将所有材料混合均匀，直到没有干粉。
4. 将面糊倒入一个已经涂抹了油的圆形烤盘中，确保不要溢出。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤大约25-30分钟，或者直到蛋糕表面呈金且插入蛋糕中心的牙签干净无粘附面糊。
6. 取出烤盘，让蛋糕在模具中稍微冷却几分钟，然后脱模。
7. 完全冷却后，可以撒上一些肉桂粉或巧克力碎片作为装饰。
这两种配方都不需要牛奶，而是使用全麦面粉、香蕉、鸡蛋、植物油和水作为主要原料。通过调整食谱中的材料比例，你可以根据个人口味和需求来制作不同风味的蛋糕。
