玉米粉怎么做好吃？不发苦的10种花样做法

1. 玉米糊

材料：玉米粉、清水、白糖

做法：

（1）将玉米粉倒入锅中，加入适量的清水，搅拌均匀；

（2）开小火，边煮边搅拌，防止糊底；

（3）待玉米糊煮至，加入适量的白糖，搅拌均匀即可。

2. 玉米饼

材料：玉米粉、温水、白糖、花生油

做法：

（1）将玉米粉倒入盆中，加入温水，揉成面团；

（2）在面团中加入适量的白糖，揉匀；

（3）将面团搓成长条，切成小剂子；

（4）取一个小剂子，按扁，擀成饼状；

（5）在饼面上刷上一层花生油，撒上适量的白糖；

（6）放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

3. 玉米糊饼

材料：玉米粉、面粉、温水、白糖、花生油

做法：

（1）将玉米粉和面粉混合，加入温水，揉成面团；

（2）在面团中加入适量的白糖，揉匀；

（3）将面团搓成长条，切成小剂子；

（4）取一个小剂子，按扁，擀成饼状；

（5）在饼面上刷上一层花生油，撒上适量的白糖；

（6）放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

4. 玉米面汤圆

材料：玉米粉、糯米粉、白糖、花生油、芝麻

做法：

（1）将玉米粉和糯米粉混合，加入适量的清水，揉成面团；

（2）将面团搓成长条，切成小剂子；

（3）取一个小剂子，揉成圆球状；

（4）在汤圆表面刷上一层花生油，撒上适量的芝麻；

（5）放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

5. 玉米饼果子

材料：玉米粉、面粉、温水、白糖、花生油、芝麻

做法：

（1）将玉米粉和面粉混合，加入温水，揉成面团；

（2）在面团中加入适量的白糖，揉匀；

（3）将面团搓成长条，切成小剂子；

（4）取一个小剂子，按扁，擀成饼状；

（5）在饼面上刷上一层花生油，撒上适量的芝麻；

（6）放入热锅中，小火烙至两面金黄即可。

6. 玉米煎饼

材料：玉米粉、面粉、温水、白糖、花生油、黄瓜、胡萝卜

做法：

（1）将玉米粉和面粉混合，加入温水，揉成面团；

（2）在面团中加入适量的白糖，揉匀；

（3）将面团搓成长条，切成小剂子；

（4）取一个小剂子，按扁，擀成饼状；

（5）在饼面上刷上一层花生油，撒上适量的黄瓜丝和胡萝卜丝；

（6）放入热锅中，小火烙至两面金黄即可。

7. 玉米发糕

材料：玉米粉、温水、白糖、红枣、葡萄干

做法：

（1）将玉米粉倒入盆中，加入温水，揉成面团；

（2）在面团中加入适量的白糖，揉匀；

（3）将面团搓成长条，切成小剂子；

（4）将小剂子按扁，放入蒸锅中，撒上红枣和葡萄干；

（5）大火蒸20分钟即可。

8. 玉米炒饭

材料：玉米粉、大米、鸡蛋、胡萝卜、青豆、黄瓜、酱油、盐

做法：

（1）将大米洗净，提前浸泡2小时；

（2）将玉米粉、大米、鸡蛋、胡萝卜、青豆、黄瓜分别切成小丁；

（3）热锅加油，倒入鸡蛋液，炒至凝固；

（4）加入胡萝卜丁、青豆、黄瓜丁，翻炒均匀；

（5）加入大米，翻炒至米粒熟透；

（6）加入适量的酱油和盐，翻炒均匀即可。

9. 玉米糕

材料：玉米粉、面粉、温水、白糖、红枣、葡萄干

做法：

（1）将玉米粉和面粉混合，加入温水，揉成面团；

（2）在面团中加入适量的白糖，揉匀；

（3）将面团搓成长条，切成小剂子；

（4）将小剂子按扁，放入蒸锅中，撒上红枣和葡萄干；

（5）大火蒸20分钟即可。

10. 玉米煎包

材料：玉米粉、面粉、温水、白糖、猪肉馅、香菇、酱油、盐、胡椒粉

做法：

（1）将玉米粉和面粉混合，加入温水，揉成面团；

（2）在面团中加入适量的白糖，揉匀；

（3）将面团搓成长条，切成小剂子；

（4）取一个小剂子，按扁，擀成圆皮；

（5）在圆皮上放入适量的猪肉馅，撒上香菇丁、酱油、盐、胡椒粉；

（6）将圆皮对折，捏紧封口；

（7）放入热锅中，小火煎至两面金黄即可。

以上10种玉米粉花样做法，让您在家就能享受到美味的玉米食品。在制作过程中，注意控制火候和调味品的使用，使玉米粉更加美味可口。