蒸番薯大概要多久才会熟，按这个方法判断不夹生

1. 观察番薯表面：在蒸煮过程中，可以观察番薯的表面。当番薯表面呈现出金或者焦时，说明番薯已经熟透了。

2. 检查番薯的硬度：用筷子或叉子轻轻扎一下番薯，如果能够轻松扎入，并且感觉到内部已经，那么番薯已经熟透。如果扎不进去，或者感觉内部仍然较硬，说明番薯还没有熟透。

3. 倒置检查：将蒸好的番薯倒置，如果底部有水分滴落，说明番薯已经熟透。如果没有水分滴落，或者底部仍然干燥，那么番薯可能还没有完全熟透。

4. 剥皮检查：如果以上方法都无法确定番薯是否熟透，可以尝试剥皮检查。熟透的番薯皮容易剥开，而且内部肉质柔软。如果剥皮困难，或者内部肉质仍然较硬，说明番薯还没有熟透。

1. 准备材料：选择新鲜、大小适中的番薯，清洗干净。

2. 切块：将番薯切成块状，以便于均匀受热。

3. 蒸煮：将切好的番薯放入蒸锅中，加入足够的水，确保水能够覆盖番薯。

4. 开火：将蒸锅放在炉灶上，开大火将水烧开后，转小火继续蒸煮。

5. 观察：根据以上方法，观察番薯是否熟透。

6. 取出：当番薯熟透后，将蒸锅从炉灶上取下，稍微冷却一下，然后取出番薯。

7. 剥皮食用：将熟透的番薯剥皮，即可食用。

蒸番薯的时间大约在20-30分钟，通过观察表面、检查硬度、倒置检查和剥皮检查等方法，可以判断番薯是否已经熟透，从而避免夹生的情况。在蒸煮过程中，注意火候的控制，确保番薯均匀受热，这样蒸出的番薯才会更加美味。