糯米饭的做法大全，甜咸两种口味，用电饭锅就能做

糯米饭，又称八宝饭，是一种具有悠久历史和丰富文化内涵的传统美食。它不仅美味可口，而且制作方法简单，用电饭锅就能轻松完成。下面为大家详细介绍糯米饭的做法大全，包括甜咸两种口味。

一、甜味糯米饭

1. 原料：

- 糯米500克

- 红枣适量

- 核桃仁适量

- 红糖适量

- 枸杞适量

- 桂圆适量

- 红豆适量

- 红皮花生适量

2. 制作步骤：

（1）将糯米提前浸泡4小时，洗净后沥干水分。

（2）将红枣、核桃仁、枸杞、桂圆、红豆、红皮花生分别洗净备用。

（3）将电饭锅洗净，放入糯米，加入适量的水，按下“煮饭”键，煮至糯米熟透。

（4）待糯米饭煮熟后，加入红糖，搅拌均匀，使糯米饭呈现出红色。

（5）将红枣、核桃仁、枸杞、桂圆、红豆、红皮花生放入糯米饭中，搅拌均匀。

（6）将电饭锅重新按下“煮饭”键，煮至糯米饭再次熟透，即可出锅。

二、咸味糯米饭

1. 原料：

- 糯米500克

- 猪肉适量

- 香菇适量

- 葱适量

- 姜适量

- 蒜适量

- 酱油适量

- 花椒粉适量

- 盐适量

- 鸡精适量

2. 制作步骤：

（1）将糯米提前浸泡4小时，洗净后沥干水分。

（2）将猪肉切成小块，香菇洗净切片，葱、姜、蒜切末备用。

（3）将电饭锅洗净，放入糯米，加入适量的水，按下“煮饭”键，煮至糯米熟透。

（4）待糯米饭煮熟后，加入猪肉块、香菇片、葱、姜、蒜末，加入适量的酱油、花椒粉、盐、鸡精，搅拌均匀。

（5）将电饭锅重新按下“煮饭”键，煮至糯米饭再次熟透，即可出锅。

三、注意事项

1. 糯米浸泡时间不宜过长，以免糯米，影响口感。

2. 糯米饭煮制过程中，水不宜过多，以免糯米饭过于稀软。

3. 糖和盐的用量可根据个人口味调整。

4. 糯米饭出锅后，可趁热食用，口感更佳。

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