面条鱼的做法大全，这样处理不腥不碎孩子抢着吃

一、红烧面条鱼

1. 准备材料：面条鱼500克、葱姜蒜适量、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油适量。

2. 面条鱼去内脏、去头尾，清洗干净，用料酒、盐腌制10分钟。

3. 锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜爆香。

4. 将腌制好的面条鱼放入锅中，煎至两面金黄。

5. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀。

6. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

7. 待汤汁，面条鱼熟透，即可出锅。

二、清蒸面条鱼

1. 准备材料：面条鱼500克、葱姜适量、盐、食用油适量。

2. 面条鱼去内脏、去头尾，清洗干净，用盐腌制10分钟。

3. 锅中加水烧开，放入葱姜，将腌制好的面条鱼放入锅中。

4. 大火蒸5分钟，待面条鱼熟透，即可出锅。

5. 撒上葱花，淋上热油，即可食用。

三、蒜蓉面条鱼

1. 准备材料：面条鱼500克、蒜蓉适量、盐、食用油适量。

2. 面条鱼去内脏、去头尾，清洗干净，用盐腌制10分钟。

3. 锅中倒入适量食用油，放入蒜蓉爆香。

4. 将腌制好的面条鱼放入锅中，煎至两面金黄。

5. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮5分钟。

6. 待汤汁，面条鱼熟透，即可出锅。

四、面条鱼豆腐汤

1. 准备材料：面条鱼500克、豆腐1块、葱姜适量、盐、食用油适量。

2. 面条鱼去内脏、去头尾，清洗干净，用盐腌制10分钟。

3. 锅中加水烧开，放入葱姜，将腌制好的面条鱼放入锅中。

4. 大火煮开后，放入豆腐，转小火炖煮10分钟。

5. 加入适量盐，调味即可出锅。

五、面条鱼炒蛋

1. 准备材料：面条鱼500克、鸡蛋3个、葱姜适量、盐、食用油适量。

2. 面条鱼去内脏、去头尾，清洗干净，用盐腌制10分钟。

3. 鸡蛋打散，加入适量盐，搅拌均匀。

4. 锅中倒入适量食用油，放入葱姜爆香。

5. 将腌制好的面条鱼放入锅中，煎至两面金黄。

6. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀，待鸡蛋熟透，即可出锅。

以上五种面条鱼的做法，不仅不腥不碎，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。家长们可以根据自己的口味和孩子的喜好，选择适合的做法，让孩子们抢着吃。