绿豆冰淇淋的做法_绿豆冰淇淋的制作方法

随着夏季的到来，天气逐渐变热，许多人都开始寻找一些清凉的美食来解暑。尤其是像冰淇淋、冰凉粉、冰水等冷饮，成了大热天里大家的“必备神器”。无论是大人还是小孩，都会忍不住在酷暑中大快朵颐，而这种冰凉的食物能迅速降温，带来片刻的舒适，简直是夏天的完美伴侣。

今天，我要跟大家分享一道非常适合炎热夏季的自制绿豆雪糕。与其花钱去店里买，不如自己动手做，既能根据口味添加自己喜欢的配料，又能保证纯天然，无添加。制作过程非常简单，冰爽，不会的，吃上一口清凉又解渴，夏日必备良品。喜欢的小伙伴们赶紧收藏起来，自己在家也能做出美味的绿豆雪糕哦！

我们准备适量的绿豆，放入碗中，加入足够的清水，用手轻轻淘洗一遍，去掉表面的杂质和浮尘。接着再换水，将绿豆泡浸约30分钟，让它们吸足水分。泡过的绿豆接下来需要煮，放入锅中，加入适量的清水，开火煮沸，直到绿豆完全开花为止，捞出晾凉备用。

在煮绿豆的我们可以准备一个干净的大碗，倒入适量的清水，加入两勺糯米粉，用筷子搅拌均匀，直到混合液呈现出黏稠状。接着，将煮好的绿豆放入碗中，加入适量的白糖，再倒回锅中，加入煮绿豆的水，继续炖煮5分钟左右，让绿豆和糯米粉充分融合，糖分也完全溶解，形成一种的甜糊。

接下来是最关键的一步，准备一个雪糕模具，将其清洗干净后放入冰箱冷冻，冷冻一夜。这样做的目的是为了避免雪糕模具在倒入混合物时，产生不必要的水分。等到模具彻底冷冻后，将做好的绿豆糊倒入模具中。记得在倒入的过程中用筷子搅拌，防止出现气泡，这样做出来的雪糕口感更细腻。将模具封好，放入冰箱冷冻层，一夜之后，绿豆雪糕就完成了。

是不是很简单？自己做的绿豆雪糕不但冰凉解暑，还能根据个人口味调节甜度，健康又美味！特别提醒大家，为了让雪糕口感更加细腻，可以在做绿豆混合物的时候加入适量的糯米粉，这样做出来的雪糕会更加，吃上一口更有满足感。

夏天想吃绿豆雪糕，自己动手做既方便又有趣，快来试试这个方法吧！希望大家在酷暑里，能用这款绿豆雪糕为自己带来一份清凉与舒适。