儿童馒头的小动物做法_小动物面点的100种做法

一、蓝莓小馒头

食材：蓝莓、面粉、酵母

做法： 将蓝莓清洗干净后，用搅拌机与适量清水或奶液一同打成细腻的蓝莓泥备用。接着，取面粉和酵母放入大碗中，如果宝宝年龄超过一岁，可以加入20克白砂糖，搅拌均匀。然后，加入蓝莓汁，继续搅拌直到面粉与蓝莓汁充分融合，形成松散的絮状物。用手揉成稍微光滑的面团，覆盖保鲜膜，放在温暖处进行发酵，待面团发酵至原体积的两倍大。

接着，把面团放到操作台上，继续至更加光滑。使用擀面杖将面团擀成薄饼状，然后从一端开始卷起，确保卷紧。用刀切成小剂子，将它们整齐地放入蒸笼中，进行第二次发酵，直到面团膨胀到1.5倍大。开火蒸12分钟，关火后再焖3分钟即可。

二、桂花奶香小馒头

食材：牛奶150克、酵母3克、面粉200克、桂花

做法： 将所有食材倒入大碗中，仔细搅拌均匀，直到面粉和液体完全融合。接着，开始揉面，直到面团光滑且富有弹性。将揉好的面团分割成均匀的小剂子，每个剂子搓成细长条，再切成小段，形状可以稍作整理。

将这些小剂子整齐地放入蒸笼中，覆盖保鲜膜，进行一次醒发，直到面团膨胀至原体积的两倍大。接着，蒸锅中的水烧开后，将馒头放入蒸汽中，蒸10分钟，最后关火焖3分钟，即可享用。

三、南瓜豆沙小馒头

食材：南瓜泥80克、面粉150克、酵母粉、豆沙馅

做法： 选用新鲜南瓜，去皮切块，蒸熟后捣成泥。取80克南瓜泥，稍微放凉后，加入1.5克酵母粉，搅拌均匀，让其静置片刻。接下来，将南瓜泥与面粉混合，搅拌至出现颗粒状，再开始揉成光滑的面团。

将揉好的面团搓成细长条，擀开后，挤上豆沙馅料，将面皮合拢并捏紧，确保包子口不会开裂。然后，将包好的小馒头搓成细圆条，切成均匀的小剂子。将这些小剂子放入蒸笼，进行二次发酵，直到面团体积增大至1.5倍。蒸锅水开后，上锅蒸10分钟，最后焖3分钟即可。

四、胡萝卜小馒头

食材：胡萝卜、面粉、牛奶、酵母粉

做法： 选一根胡萝卜，去皮后切成薄片，放入蒸锅中蒸熟。将蒸熟的胡萝卜捣成泥，加入一勺白糖调味，晾至温热。将温牛奶、酵母粉和面粉一同放入碗中，搅拌均匀后加入胡萝卜泥，揉成光滑的面团。

接下来，将面团分成小份，搓成长条，切成小剂子，每个剂子轻圆。将这些小剂子整齐地放入蒸笼中，盖上盖子进行醒发，约1小时后，面团会发酵至原体积的两倍。水开后，将馒头放入蒸锅中，大火蒸8分钟，关火后再焖5分钟，取出享用。

五、奶香黑芝麻小馒头

食材：芝麻糊、温牛奶50克、自发粉150克、白砂糖10克

做法： 将芝麻糊、温牛奶、自发粉和白砂糖倒入大碗中，搅拌均匀，直至所有食材充分融合，形成一个光滑的面团。揉好面团后，覆盖保鲜膜，放置30分钟，让其发酵。发酵完成后，将面团搓成细长条，切成均匀的小剂子。

将小剂子整齐地摆放在蒸笼中，蒸锅水开后，将小馒头放入蒸锅，蒸15分钟。关火后，再让馒头在蒸锅里焖10分钟，取出装盘即可。

六、奶香红枣小馒头

食材：中筋面粉200克、去核红枣50克、牛奶120克、干酵母2克

做法： 将红枣与牛奶一同放入破壁机，打成细腻的红枣糊。将面粉和酵母粉混合均匀后，加入红枣糊，使用筷子搅拌成絮状，接着用手揉成光滑的面团。

将揉好的面团继续搓成细长条，切成等份的小剂子，每个小剂子整理成光滑的形状。将这些小剂子放入蒸笼中，盖好保鲜膜进行发酵，直到面团膨胀至原体积的1.5倍。待水开后，将蒸笼放入蒸锅中，用大火蒸12分钟，再焖3分钟，便可出锅享用。

每道小馒头不仅仅是为了满足口腹之欲，更是一场美食的艺术之旅。通过这些简单的步骤，我们可以品尝到每一口温暖、香气四溢的传统美味。希望大家喜欢这些家庭制作的小馒头，也欢迎大家提出宝贵的意见和建议！