12种家常粥的做法

温馨家常粥品，滋养身心共赏

当生活的烟火气渐行渐远，人生之旅便开始了一段孤独的探索。天色渐寒，今天我要与大家分享八种家常粥的做法，让我们的心灵和胃部都能得到温暖的呵护。

材料备齐：糯米80克、大米20克、山200克、豆浆800毫升、清水适量、冰糖少许、枸杞少许。

步骤详解：

第一道：糯米与大米混合，加入适量清水浸泡一晚。山去皮切块，上锅蒸煮20分钟后压成泥状。砂锅中倒入豆浆、清水和泡好的米，小火煮20分钟并时常搅拌，以防粘底。再加入山泥，继续煮15分钟即可。最后加入少许冰糖，搅拌至融化，用枸杞装饰后完成。

第二道：选择大米50克，加入牛奶200毫升和红枣10颗。先将大米浸泡半小时以使其更软绵。红枣洗净后切而不切断，方便枣香释放。大米加入锅中，加水八分满大火煮沸后加入红枣，转小火熬煮20分钟。随后冲入牛奶，放一勺冰糖（如不需过甜可不放），边搅拌边煮几分钟即可享用。

第三道：选用大米100克、青菜一棵、香菇五个等食材。大米洗净后加入锅中，加入适量清水中小火熬成粥。香菇切片，青菜切细丝，火腿肠切小丁。加入香菇片继续煮至软糯，再加入火腿肠丁和青菜丝熬至粥变得粘稠。最后加入一勺食用油、一小勺盐和适量胡椒粉调味即可。

其他几道粥品同样选用不同的食材搭配，如粳米、黑米、珍珠米等五谷杂粮，或是小米、南瓜等健康食材。制作方法大同小异，主要是清洗浸泡后放入电饭煲或砂锅中煮至熟透，再根据个人口味加入调料和配菜。

还有一道特别推荐的大虾时蔬粥。选用大虾、时蔬等食材，经过腌制和炒制后，与大米一同煮至粥状。最后加入姜丝、盐和胡椒粉调味，一道鲜美可口的大虾时蔬粥便完成了。

还有一道山燕麦粥值得一试。选用山、紫薯、燕麦等食材，清洗干净后放入电饭锅内加清水煮粥。煮至米发胀时加入山和紫薯，继续煮至电饭锅跳起。最后加入冰糖和桂花煮至糖化即可享用。