超简单家常卤猪肚做法，一步一步教你做，好吃又暖心！

卤猪肚是一道非常家常且暖心暖胃的美食，做法简单，口感鲜美。下面我将一步步教你做超简单的家常卤猪肚。

材料准备：

1. 猪肚 1个

2. 姜片 几片

3. 蒜瓣 几瓣

4. 八角 2颗

5. 桂皮 1小块

6. 香叶 2片

7. 干辣椒 2-3个

8. 葱段 几段

9. 料酒 适量

10. 生抽 适量

11. 老抽 适量

12. 盐 适量

制作步骤：

1. 清洗猪肚： 首先，将猪肚表面的黏液彻底清洗干净。然后，将猪肚翻过来，用剪刀剪去边缘的多余脂肪和杂质。接着，在猪肚内侧涂抹一些盐，反复揉搓，然后用清水冲洗干净。重复这个步骤几次，直到猪肚没有异味。

2. 焯水： 将清洗干净的猪肚放入沸水中焯水，加入一些姜片和料酒，焯水大约5-10分钟。焯水后，将猪肚捞出，用温水冲洗干净表面的浮沫。

3. 准备香料： 将姜片、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、干辣椒和葱段准备好。

4. 卤制： 将焯水后的猪肚放入锅中，加入准备好的香料、料酒、生抽、老抽和适量的水（水量要没过猪肚）。大火煮开后，转小火慢炖1-2小时，直到猪肚变得软烂。

5. 调味： 在卤制过程中，可以根据个人口味加入适量的盐调味。

6. 出锅： 卤制完成后，将猪肚捞出，切成适口的大小，即可食用。也可以将猪肚切片，与其他蔬菜一起炒食，味道更加美味。

7. 享用： 将卤猪肚盛出，撒上一些葱花，即可享用。这道超简单的家常卤猪肚，不仅美味，而且暖心暖胃，非常适合家庭聚餐或日常食用。

希望你能喜欢这道超简单的家常卤猪肚！