自制杨梅汁超简单，腌杨梅的秘诀大公开！

自制杨梅汁真的非常简单，而且腌杨梅的秘诀也很容易掌握。首先，制作杨梅汁，你需要准备好新鲜的杨梅、水和适量的糖。将杨梅洗净后去掉蒂头，然后放入搅拌机中，加入适量的水和糖，搅拌成汁。根据个人口味，可以适量调整水的量和糖的量。搅拌完成后，用纱布过滤一下，去掉果肉和籽，这样得到的杨梅汁就更加清澈美味了。

接下来，我们来谈谈腌杨梅的秘诀。首先，选择新鲜饱满的杨梅，洗净后晾干水分。然后，准备适量的盐和糖，将盐和糖均匀地撒在杨梅上，轻轻按摩一下，让杨梅充分吸收盐分和糖分。接着，将处理好的杨梅放入干净的瓶子中，压紧，然后密封保存。腌制的时间可以根据个人口味调整，一般腌制一周左右就可以食用了。腌制的杨梅酸甜可口，非常开胃。

总的来说，自制杨梅汁和腌制杨梅都十分简单，只需要准备好新鲜的杨梅和一些简单的调料，就可以享受到美味健康的杨梅制品。希望这些方法能帮助你轻松制作出美味的杨梅汁和腌杨梅！