粉条炖肉的家常做法_家常白菜猪肉炖粉条

当夏日热情炙烤着大地，即便在热浪之中，也有我们的简易美食带来清爽和省心。家庭的简装版菜肴，对于那些在繁忙工作中下班回家的你来说，再合适不过了。这道省心又省钱的猪肉白菜炖粉条，无疑是个完美的选择。

文章标题：非煮不可的猪肉白菜炖粉条

夏日的餐桌小贴士：

当端午的欢声笑语渐行渐远，炎热的天气让不少人的胃口有些许不振。这时，一道家常的猪肉白菜炖粉条，既能满足味蕾，又能作为第二天的便当菜。

作者：Fitcooker

所需食材（请根据实际情况酌情增减）：

白菜：500g

猪肉丝：250g

红薯粉：100g

淀粉：2茶匙

生抽、老抽、蚝油各：1茶匙

食用油适量

辣椒：2条

蒜蓉：50g

烹饪步骤详解：

1. 将白菜洗净切段，将猪肉丝与淀粉、生抽、食用油混合腌制。红薯粉冲洗后浸泡于清水中，约30分钟。

2. 热锅冷油，加入蒜蓉和猪肉丝翻炒至五分熟，捞出备用。

3. 再次热锅，加入蒜蓉、辣椒和白菜翻炒，随后加入已泡好的红薯粉和炒过的猪肉丝。

4. 调入生抽、老抽、蚝油及蒜蓉的混合酱汁，并加入100ml清水。盖上锅盖，炖煮至熟。

5. 一道色香味俱佳的猪肉白菜炖粉条就完成了！

营养价值小贴士：

1. 白菜——增强免疫力，预防感冒及消除疲劳。

2. 白菜中的钾——帮助身体多余盐分，具有利尿作用。

3. 炖煮后的白菜——有助于消化，特别适合肠胃不佳的人群。

4. 白菜还能促进肠壁、防止干燥，预防相关疾病如矽肺、癌和肠癌等。

温馨提示：

1. 胃寒、腹痛、溏泻及寒痢的人群应适量食用大白菜。

2. 请勿食用隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。

3. 腐烂的白菜含有毒素，切勿食用。