淮扬菜的特点_淮扬菜十大招牌菜
淮扬菜，以其选料精致、制作精细、风格雅丽、追求本味、清鲜平和的特色，素有“东南第一佳味，天下之至美”的美誉，特别适合老人和孩纸共享。
近期《吃喝玩乐大搜索》节目中，主持人携手听众微友一同探访了内最具淮扬特色的餐厅。接下来，让我们一同体验一场“舌尖上的扬州之旅”。
淮府
地址：(安定门店) 东城区安定门外大街198号(地坛西门北侧)
推荐理由：环境有格调，服务细致。狮子头肉馅不腻，干丝汤鲜美。
科力淮扬村
地址：(崇文门店) 东城区崇文门西大街2号崇文门饭店5楼
推荐理由：老牌淮扬菜，大煮干丝汤料鲜嫩、汁多味美，蟹粉狮子头肥瘦适中，鲜嫩。
南京大牌档
地址：(中关村店) 海淀区海淀大街5号中关村广场购物中心D区津乐汇2楼
推荐理由：菜品丰富多样且具有古朴雅致的装潢氛围，特别是狮子头大且入味。中规中矩的价格加上不错的位置与服务态度更显得这里十分超值。
兰溪小馆
地址：(东直门簋街店) 东城区东直门内大街277号(北新桥地铁站B口出站即是)
推荐理由：菜品秉承了淮扬菜的精华，清淡又很有滋味。抓虾味道特别，金花蛤蜊丸子可口。
同春园
地址：西城区新街口外大街甲14号十月大厦1楼
推荐理由：作为老字号的淮扬菜馆，经过改良的口味更适合现代人的需求。松鼠桂鱼等主推菜品不仅色香味俱全，而且在细节上也做得很到位。
南京精菜馆
地址：东城区西街5号南京大饭店2-3楼(百货大楼后)
推荐理由：菜品精致、味道正宗、环境很好。如金陵盐水鸭皮白肉嫩，而狮子头肥而不腻。
玉华台饭庄
地址：海淀区德外马甸裕民路23号楼(近会展中心)
推荐理由：大名鼎鼎的玉华台人气火爆，松鼠桂鱼炸得透亮，酸甜适口；狮子头则肥瘦适宜，整道菜给人滋润熨帖的感觉。
无名居
地址：(中关村店) 海淀区知春里111号理想大厦1-2楼(近地铁海淀黄庄站)
推荐理由：作为淮扬菜系为主的老字号，清汤狮子头不油腻；松鼠桂鱼烹饪得恰到好处，酸甜适中。
江苏大厦淮扬餐厅
地址：东城区安定门外大街丁88号江苏大厦2楼
推荐理由：正宗的淮扬菜餐厅，环境优雅、菜品精致。大煮干丝等菜品味道鲜美，适合聊天聚餐。
松鹤楼
地址：(双井店)朝阳区广渠门外大街9号(双井路口西北)
推荐理由：作为老字号，松鼠桂鱼色香味俱佳；响油鳝糊香醇可口；双椒鱼头皇等菜品也深受喜爱。
