想知道糖醋肉怎么做才好吃吗？这可是道经典菜，教你在家轻松搞定，酸甜可口，保准家人喜欢！

想知道糖醋肉怎么做才好吃吗？这可是道经典菜，酸甜可口，外酥里嫩，是许多家庭的最爱。今天就来教你在家轻松搞定这道美味佳肴。

首先，准备好主要食材：五花肉500克，鸡蛋1个，淀粉适量，白醋和白糖各适量。先将五花肉切成厚片，用料酒、生抽、盐腌制15分钟。然后，将腌制好的肉片裹上鸡蛋液和淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆，捞出备用。

接下来，调制糖醋汁。锅中留少量油，加入适量的白糖，小火炒至糖色变红。倒入白醋和生抽，加入适量的水，烧开后勾芡，最后放入炸好的肉片，快速翻炒均匀，让肉片裹上浓郁的糖醋汁。

糖醋肉的关键在于糖和醋的比例，可以根据个人口味调整。喜欢更酸一点，就多放点醋；喜欢更甜一点，就多放点糖。火候也要掌握好，炸肉时要中火，炒糖醋汁时要小火，避免糊锅。

这样一道香喷喷、酸甜可口的糖醋肉就做好了，保准家人会喜欢！快动手试试吧！