米线怎么泡发又快又好吃？教你简单好吃的米线做法！

要泡发米线又快又好吃，可以采用以下方法：首先，将米线放入温水中，水温不宜过高，以免米线表面糊化；其次，加入少量食盐，食盐可以促进米线吸水，使其更加爽滑；接着，用手轻轻揉搓米线，帮助米线均匀吸水；最后，浸泡时间根据米线的粗细和个人口感调整，一般浸泡10-20分钟即可。泡发好的米线，可以加入各种配料和调料，制作成简单好吃的米线。例如，可以加入青菜、肉片、豆腐等食材，再搭配生抽、醋、辣椒油等调料，搅拌均匀即可。这样的米线不仅口感爽滑，而且营养均衡，是一道简单又美味的家常菜。