家常糖醋丸子这样做超好吃，山西风味，简单易学！

家常糖醋丸子，这道菜不仅味道鲜美，而且做法简单，非常适合家庭制作。它融合了山西的风味特色，糖醋味浓郁，丸子Q弹爽口，是一道深受大家喜爱的家常菜。制作糖醋丸子，首先需要准备适量的猪肉、面粉、鸡蛋、葱姜等食材。将猪肉剁成肉末，加入葱姜、盐、生抽、料酒等调料拌匀，再加入适量的水或高汤，搅拌至上劲，制成丸子。然后将丸子滚上一层面粉，放入油锅中炸至金黄酥脆。最后，调制糖醋汁，将醋、糖、水淀粉等混合均匀，浇在炸好的丸子上即可。糖醋汁迅速收紧，包裹住丸子，使其更加美味。这道菜色泽诱人，口感丰富，酸甜可口，是一道简单易学又美味的家常菜，非常适合家庭聚餐时制作。