别小看番茄牛尾汤里的牛尾骨，其实它对健康没好处，尽量别吃。

确实，在制作番茄牛尾汤时，很多人会选择牛尾骨来增加汤底的浓郁度和风味。然而，从健康角度来看，牛尾骨本身对人体的益处其实非常有限，甚至可以说几乎没有。牛尾骨主要由骨胶原和钙质组成，这些成分在烹饪过程中大部分都会溶解到汤中，而剩下的骨头本身则难以消化，且营养价值不高。此外，牛尾骨的烹饪过程可能会产生一些不利于健康的物质，如亚硝酸盐等。因此，为了健康着想，建议在制作番茄牛尾汤时，尽量选择其他更健康的食材，比如鸡肉、蔬菜等，而将牛尾骨弃用。这样不仅可以保证汤的营养价值，还能避免潜在的健康风险。