炖鸡腿大概需要多长时间？小鸡腿煮上十分钟就熟了吗？

炖鸡腿所需的时间并不是固定的，它会受到多种因素的影响，比如鸡腿的大小、你喜欢的熟烂程度、所使用的烹饪方法以及锅具的性能等。一般来说，炖鸡腿的时间要比煎、炸或者煮的时间要长一些，这样才能让鸡腿变得更加酥烂入味。

至于小鸡腿煮上十分钟是否就熟了，这也不一定。十分钟可能对于一些非常小、非常薄的鸡腿来说已经足够，但对于普通大小或者稍大一些的鸡腿，可能还需要更长的时间。而且，即使鸡腿在十分钟内看起来已经熟了，也不能保证它内部已经完全熟透。为了确保食品安全，建议使用食物温度计来检测鸡腿内部的最小温度，通常肉类应该达到74°C（165°F）以上才算完全熟透。

因此，如果你选择炖鸡腿，最好根据具体情况进行调整，不要急于求成。可以在炖煮过程中试一下鸡腿的熟度，或者使用温度计来确保它已经完全熟透。这样可以避免吃生肉带来的健康风险，也能更好地享受炖鸡腿的美味。