怎样生黄豆芽在家_小学生种豆芽的步骤方法

在寒冷的冬季，总想品尝自家亲手培育的笨绿豆芽，无论是炒粉条配肉，还是凉拌成小菜，其味道都十分诱人。

以前按照传统的方法种绿豆芽时，豆芽总是未等到食用就已开始腐烂，实在令人感到惋惜。

经过这几年的摸索与实践，我学会了新的绿豆芽培育方法，至今我每一次尝试都能成功，从未再失败过。

具体步骤如下：

你需要准备一个带有网眼孔的网筐或者电饭锅的蒸架，两块屉布，一条毛巾或厚实的布料，以及一个不透明的大塑料袋。这些材料将为豆芽提供良好的生长环境。

要选择当年新鲜、品质优良的绿豆。这样的绿豆出芽率更高，若是陈年绿豆则不易出芽。

接着，将绿豆放入无油污的容器中，用刚烧开的水迅速烫过，然后立即兑入一些冷水至水温适中但不烫手。浸泡约五个小时。

五小时后，绿豆会变得饱满，即将开始发芽。将绿豆放置在先前准备好的网筐内，网筐上覆盖好屉布。网筐下方放置一个盆接水。此后，每天三次为豆芽淋上自来水，并用毛巾覆盖，放置于厨房即可。

到了第六天，你便可以品尝到超长嫩绿的绿豆芽了。若你更喜欢粗壮的豆芽口感，可以在网筐上方施加一些重物来压制其生长。

在生绿豆芽的过程中，有四个关键点需要注意：

一、选用带眼孔的帘子或网筐来生豆芽，这样有利于豆芽的淋水和透气，有效防止豆芽腐烂。

二、绿豆先用开水快速烫过后兑入冷水，使水温适中。这样操作能够使绿豆外皮并达到消毒杀菌的效果，促进豆芽发芽迅速且整齐。

三、用于生豆芽的盆具和屉布必须保持无油污。因为绿豆芽非常怕油，一旦接触到油就容易腐烂。这一点已经经过多次验证，非常准确。

四、每天为绿豆芽淋水三次，确保每次都能淋透豆芽。淋水时可以稍微多淋一会儿，这样可以避免豆芽根部发黄并产生异味。