古代玻璃制作方法_土法造玻璃配方
在古时农耕文化的世界里，生存温饱虽然能得以保障，然而想要以农副产品跻身富足之列，酿制美酒可算作一种智慧之选。
鉴古时粮食珍稀及对酿酒过程的严格控制，本篇将详细介绍酒曲的精制之法和果酒的酿造之道。
酒曲制作篇
酒曲的制作分为大曲与小曲两种。大曲的原材料仅需大麦与豌豆。
按照6:4的比例混合大麦与豌豆，研磨过筛后，以水调和至不粘手的面团状态。其水量为5公斤粉末配以1.2公斤的水。
将面团分割成如鹌鹑蛋大小的曲坯，置于温度20℃以下的房间内。房间内先铺上稻草，再放置曲坯，稻草与曲坯交替叠放。封闭房间，让曲坯自然发酵两天。
两天后曲坯，再重复前述步骤。在适宜的温度下，约十日左右可完成发酵。期间可观察其发酵程度，若掰开曲坯见其内部曲菌滋生、散发酒香且无异味，即可进行下一步骤。
完成后的大曲需遮光晾晒半月，再存放于阴凉通风处。
小曲制作篇
若能获取现成的酒曲，以之为引，配合其他材料如大米等，可制作小曲。
小曲所需材料较多，如大米、辣蓼草及扁豆叶等。除大米和辣蓼草外，其他材料可灵活选择几种。
将所有材料晒干后混合，按照一定比例（大米与辣蓼草的比例为13:1）加水调和至刚好成团的状态。随后揉成小团，并在表面滚上一层老酒曲粉。
放置于篮子内，以稻草覆盖并保持适宜的温度进行发酵。两日后若表面长出白色绒毛则表示发酵成功。
完成发酵后应及时取出晾晒至彻底干燥，并妥善密封保存。
果酒酿造篇
正值桃子丰收的季节，以下以桃子酒为例介绍果酒的酿制方法。
选用成熟的桃子洗净并晾干水分，切块后放入无油无水的容器内。加入冰糖或蜂蜜搅拌后静置一日。随后加入酒曲并置于避光处发酵。
每日搅拌两到三次，约一周后桃子酒即成。
或可选择将切碎的水果、糖类与酒曲混合后密封发酵，时间约半个月至二十天。具体比例可根据个人喜好调整。
以上即为穿越时空后的致富小技巧介绍。希望对感兴趣的朋友有所帮助。
