冰淇淋怎么做呢_小学生能做的甜品
随着盛夏的来临，北京的气温逐渐攀升至接近40度，冰激凌作为消暑解渴的佳品，受到了众多家庭的喜爱，尤其是那些有孩子们的家庭。今天，我为大家带来了四款简单易学的自制冰激凌配方，无需购买专业机器，健康美味，家长们也可以放心让孩子享用！
一、草莓酸奶冰激凌
首先准备一杯冻酸奶、一根冻香蕉、十颗冻草莓（大约120g冻酸奶的量）。为了丰富口感，可以适当多放些草莓和香蕉。如果喜欢甜味更浓一些，可以额外加入一勺蜂蜜。记得提前将冻草莓和冻香蕉解冻5分钟。将所有食材放入绞肉机中搅打约2分钟，即可享受这款清凉甜品。
二、芒果酸奶冰棒
取几个芒果削皮后，将雪糕棍插入其中，放入冰箱冷冻一晚。次日取出，浸入准备好的酸奶中静置2-3分钟。这样，口感沙沙的芒果酸奶冰棒就制作完成了。为了让酸奶更好地形成冰沙状，可以提前将其冷藏。
三、炼乳小布丁
所需材料包括淡奶油160g、牛奶200g、奶粉35g、糖15g、炼乳10g以及玉米淀粉10g。将这些材料搅拌均匀后，开小火煮制，过程中要不断搅拌以使雪糕口感更加细腻。当混合物煮至时关火，倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻4小时以上或过夜。
四、蔓越莓冰激凌
所需材料包括奶油200g、蛋黄2个、牛奶40g、细砂糖60g、柠檬汁少许以及蔓越莓10g。先将蛋黄与柠檬汁、细砂糖混合搅拌至颜色变浅。牛奶加热至冒泡后，分多次加入蛋黄中并不断搅拌。将混合物倒入奶锅中，小火加热并搅拌至冒泡，然后晾凉。将奶油打发至有小尖角，分多次与晾凉的蛋黄糊混合搅拌。加入蔓越莓干后拌匀，倒入容器中，盖盖冷冻一晚。
我还想分享一个通用的冰激凌制作法则：低卡路里的冰激凌可以通过结合冻水果、冻酸奶和冻香蕉来制作。如果希望增加口感层次感，可以尝试加入奥利奥碎和面包屑。如果制作出的冰激凌不够细腻，可以添加适量酸奶进行搅拌；如果想让口感更加清爽，可以适量加入柠檬汁。
