嫩玉米要煮多久才熟_正确的蒸玉米方法

在这个收获的季节，你还在为吃腻了的水煮玉米而苦恼吗？美食大师在此为你带来一款新奇的嫩玉米烹饪方法，让你的味蕾重新感受那久违的鲜甜与软糯。

每当进入七八月，那是品味新鲜嫩玉米的最佳时机。随着时光流转，当一切即将消逝，为何不让我们趁此时光尽享嫩玉米的美味？

说到烹饪玉米，你脑海中是不是总是浮现出水煮玉米的画面？虽然水煮玉米的确美味，但吃多了难免会有些单调。那么，今天就让我来教你一个嫩玉米的新吃法吧！此款玉米不仅做法简单，更是家中小孩的至爱。

所需的食材非常简单：嫩玉米一根、面粉200克、淀粉两勺、酵母五克、温开水120毫升、白糖两勺、黑白芝麻少许以及食用油少许。

接下来，我们开始制作：

1. 剥去嫩玉米的外皮，将其从中间一分为二，再切成四半。然后细心地将玉米粒逐一剥出。

2. 将这些玉米粒放入清水中，轻轻清洗。虽然刚剥出的玉米粒看起来很干净，但为了去除其中的淀粉，这一步是必要的。

3. 将处理好的玉米粒放入锅中，加入适量的清水并没过玉米。加入少许精盐，用大火将玉米煮熟。这样煮出的玉米更加香甜。

4. 将酵母放入温水中，搅拌均匀后放置一旁备用。

5. 在碗中倒入面粉，边倒入酵母水边搅拌，直至成为面糊状。再加入两勺淀粉增加面糊的粘度，搅拌至无干淀粉状态。

6. 将煮好的玉米粒倒入面糊中，用筷子搅拌均匀。然后让面糊醒发两小时（也可以提前做好放入冰箱冷藏，第二天再制作）。

7. 醒发好的面糊，用筷子去除其中的气泡。在一个大碗上刷一层食用油，将面糊倒入其中。用勺子将面糊表面铺平，并撒上少许黑芝麻。

8. 在蒸锅中加入清水，将面糊放入蒸笼中，用大火烧开后蒸30分钟即可。