土豆丸子的家常做法_油炸土豆丸子最简单的方法

今日向大家介绍几款美味又实惠的土豆丸子制作方法，绝对值得一试，绝对美味！

一、土豆腊肉丸子

用料：200克土豆、2根腊肠、80-100克淀粉、50克玉米粒、葱花和姜末各5克，适量食盐。

步骤：

1. 土豆去皮切片，与腊肠一同蒸熟后捣成泥状。

2. 将腊肠切成小丁，与玉米粒混合后加入土豆泥中。

3. 添加葱姜末、盐和适量淀粉，搅拌均匀至不粘手的面团状态。

4. 搓成大小相等的小丸子，注意玉米粒的分布，避免炸制时脱落。

5. 油锅烧至七八成热，下锅炸至定型后捞出。

6. 全部定型后复炸至全熟即可。

二、简易炸土豆丸子

用料：1个土豆、3勺淀粉、2小勺盐、少许黑胡椒粉和食用油。

步骤：

1. 土豆蒸熟后压成细泥。

2. 加入淀粉、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

3. 手心沾水后，将土豆泥搓成丸子状。

4. 油锅烧热后下丸子炸制，注意分批炸制以免粘连。

5. 炸至金即可捞出享用。

三、胡萝卜素菜土豆丸子

用料：火腿、香葱、胡萝卜、土豆、鸡蛋、面粉、面包糠等。

步骤：

1. 胡萝卜和土豆刨丝后攥干水分。

2. 将胡萝卜丝、土豆丝与火腿、香葱等混合。

3. 加入面粉、面包糠、鸡蛋等材料揉成面团。

4. 油锅烧开后调小火炸制丸子，注意以保持金泽。

四、Q弹土豆球

用料：200g土豆、50g土豆淀粉。

步骤：

1. 土豆蒸熟后压成泥状。

2. 加入盐和土豆淀粉，搅拌均匀揉成面团。

3. 将面团搓成小球状。

4. 蒸屉上刷油后放入土豆球，蒸制透亮有弹性即可。

5. 准备蘸料：蒜末、小米椒等调料混合热油后加入生抽等调味品，搅拌均匀作为蘸料使用。