hamburger怎么读_hamburger汉堡

作为世界上备受喜爱的一款食物，汉堡总能在人们引起一番话题。它，就是我们熟知的汉堡包（Hamburger），尽管其中并不包含“火腿”的元素，但它背后所蕴藏的历史和故事却值得我们去探索。

追寻历史渊源

与许多其他美食的起源一样，汉堡包的历史可以追溯到古罗马帝国时期。据历史记载，大约在公元1世纪，罗马人便开始尝试将碎牛肉与各种香料如胡椒、坚果以及葡萄酒调味料混合。这便是汉堡的雏形。要形成我们今天所熟知的模样，还需经历岁月的沉淀。

岁月流转

历史学者们进一步挖掘了与13世纪蒙古人的关联。那时，骑马者习惯将生肉放置于马鞍下，以压力保持其新鲜并能在未烹饪的状态下安全食用。直至18世纪，一本英国的烹饪书籍中记载了一种用碎牛肉制成的烟熏香肠食谱，这种香肠后来被冠以“汉堡”之名。

汉堡牛排（Hamburg steak）

进入19世纪，汉堡的演变几乎完成，其中“汉堡牛排”成为了一道广受欢迎的菜肴。它是由咸碎牛肉、面包屑和洋葱等混合而成，经过不断的改良与创新，最终形成了我们今天所熟知的汉堡。

文化传播与演变

汉堡牛排由德国的殖民者带到了，并在那里演变成了一个风靡全球的快餐选择。据史料记载，路易·拉森（Louis Lassen）在1900年推出了首个将汉堡牛排与面包相结合的式汉堡。而后在1904年的圣路易斯世界博览会上，汉堡更是赢得了大众的喜爱。

值得一提的是，汉堡之所以名为“汉堡”，并非因为其内含火腿Ham，而是源于其发源地——德国的汉堡市（Hamburg）。这一名字的由来已为世人所认可，而我们也庆幸于这种美味早已被大众所接受，几乎在全球任何角落都能品尝到那令人回味无穷的汉堡。