如何挑选山竹_如何挑选山竹小窍门

导言：品味山竹，挑选有道——教你三招，挑选多核小、汁水满满的优质山竹！

夏日炎炎，正是山竹盛行的季节。这季节的山竹，不仅新鲜而且价格亲民。山竹的果肉白嫩如雪，口感清甜，素有“果中之王”的美誉。除了美味，山竹还含有一种特殊成分，具有降燥、清凉、解热的功效，是榴莲燥热的天敌。

曾经，市场上的山竹标价二十余元一斤，而现在随着水果店的促销活动，价格已经降至每斤仅需9.9元。尽管价格降低了，但如果不会挑选，买到不新鲜或者核大肉小的山竹仍是令人头痛的问题。今天，让我们一同学习一下水果店老板分享的三个挑选山竹的技巧。

第一招：观察山竹的“绿顶”与“紫衣”。新鲜的山竹，其顶部的绿叶呈现鲜绿色，果身颜色亮丽呈紫色。若发现山竹顶部的绿叶已转为深棕色，且果身颜色暗淡无光，那这款山竹可能就不那么新鲜了。

第二招：手感检测山竹的“弹性”。用手指轻压山竹表面，若其富有弹性且能迅速回弹，说明山竹新鲜度较高。若按压不动或按下后留下痕迹，则表明其可能不新鲜。

第三招：挑选果皮薄、果肉多的山竹有妙法。每个山竹底部都有类似花瓣的构造。细心观察你会发现，每个山竹底部的花瓣数量并不相同。这些花瓣的数量直接决定了山竹的果肉数量和果皮厚度。在挑选时，应尽量选择底部花瓣数量多的山竹。

按照上述技巧选出的山竹不仅外观诱人，而且品质上乘。下面分享一下如何正确打开山竹。

按住山竹顶部的果蒂，稍加用力向下按压。待果蒂下陷后，将其拔出。随后用双手拇指和食指轻轻一捏，便可轻松打开山竹。

选购山竹时，紫色与黑色的选择学问。在购买时还需注意颜色的选择吗？听水果店老板细说其中缘由，选购不再出错！看我这只手上的7瓣肉的山竹是不是令人眼前一亮！那么大家在选购山竹时，能挑选出最多几瓣肉的山竹呢？