家庭自制草莓酱的做法_草莓酱最简单三个步骤

厨房美食分享：自制草莓酱的简单制作方法

大家好，我是厨易。在每个美食的旅程中，我们都希望能分享一些实用且美味的食物制作技巧。今天，我将带大家一同领略如何轻松制作一道美味又实用的草莓酱。

随着季节的更迭，草莓季再次如约而至。那鲜美红嫩、酸甜可口的草莓，不仅营养丰富，而且美味诱人。无论是直接食用还是稍加处理，都能展现出草莓的独特风味。

想要更好地留住这份美味吗？让我教你如何制作一道美味的草莓酱吧！

所需材料：

新鲜的草莓500克、白糖70克、柠檬1个。

制作步骤：

第一步：把草莓放入一个大碗中，加入适量盐水浸泡约5分钟。接着，去除草莓的叶子，用清冲洗几遍。然后将草莓切成小块（或者可以选择打成草莓泥），放入锅中备用，并将柠檬汁挤出待用。

第二步：锅置于中火上加热，并不断翻炒草莓。当草莓炒至开始出水时，加入白糖和柠檬汁，继续翻炒，使草莓中的水分充分蒸发。

第三步：当水分明显蒸发，草莓开始变得透明时，转小火继续翻炒。待草莓酱能够粘在刮刀上，且提起刮刀时酱汁可以慢慢滑落时，即可将草莓酱移至一旁备用。

第四步：将锅中加水烧开，将玻璃瓶子放入锅中进行烫煮消毒。确保瓶子内外无水后，将其倒扣以彻底沥干水分。

第五步：将熬制好的草莓酱盛入消毒过的玻璃瓶中，封紧盖子并放入冰箱冷藏保存。无论是搭配吐司还是其它美食，都能带来超赞的美味体验！

制作小贴士：

装草莓酱的瓶子在装入酱料前必须完全擦干，确保无水无油。

自己动手制作的草莓酱味道纯正、新鲜酸甜，与市售产品相比，更多了一份安心与满足。新鲜的草莓如果不及时食用，可以尝试做成草莓酱保存起来，这样既能保存一段时间又能保持其美味的口感哦！快来试试吧！