墨鱼汁能吃吗_墨鱼汁面为什么不能吃

对于那些热爱海鲜的人来说，海鲜的魅力是无法抗拒的。尤其是那些令人羡慕的生活在海边的人们，他们不仅可以欣赏波涛汹涌的大海，还能尽情享受各种丰富的海鲜美食。其中，墨鱼作为海鲜中的一员，也备受人们的关注。那么，关于墨鱼里的墨汁，它究竟是由什么成分构成的，是否可以食用呢？让我们听听海边人的解答，增长一下知识。

即使是没有吃过墨鱼的人，也应该见过墨鱼在受到惊吓或遇到强敌时会从一种黑色的物质，这就是我们常说的“墨汁”。这种黑色的物质，就像是我们在学生时代练毛笔字时所用的墨水一样，颜色黑黑的。许多人看到这样的颜色，第一反应就是觉得恶心，自然也会认为这墨汁是不能食用的。

我有一个长期合作的同事，他是土生土长的海边人，他经常与我们分享关于海边的有趣知识。他告诉我们，这墨鱼吐出的黑色墨汁，其实是一种含有黑色素的蛋白质。虽然它的颜色看起来不太美观，但其营养价值却非常高，是完全可以食用的。若是在海洋中，墨鱼吐出这黑色的东西，恐怕会污染水质，但实际上并不会，因为这墨汁中的蛋白质会被自然分解掉。

如今，我们在某些直播平台上也会看到一些吃播主播展示吃各种食物的画面。其中有些吃播为了吸引眼球，会特意展示吃墨鱼的过程，甚至会说“爆头”这样的词汇，来展示墨鱼体内的墨汁。这无疑告诉我们，这墨汁是可以食用的，对身体没有任何不良影响。