冷冻扇清理图_冷冻扇怎么做好吃

扇贝是一种优质的食材，含有丰富的蛋白质，且口感鲜嫩，更为重要的是，它几乎不含有脂肪。不论是新鲜的扇贝还是蒜茸粉丝扇贝，都是难得的美味佳肴，而当扇贝被烹饪成凉拌扇时，更是省时省事，美味不打折。

• 准备扇300克
• 准备两棵新鲜的小葱
• 适量生抽调味
• 少许盐提味
• 使用15克的植物油增添香气

接下来是详细的烹饪步骤：

1. 将冷冻的扇从冰柜中取出并化冻，注意去掉明显的鳃。这个鳃部有明显的纹路，它曾经是扇贝的呼吸器官，可能会藏有细菌。我们稍加留意就能彻底去掉它，食用起来自然更放心。

2. 锅中加入适量的温水，待水煮沸后将化冻的扇放入其中，稍煮30秒后即可捞出。

3. 此时准备小葱切末，并将其与已处理的扇一起放入碗中。

4. 在扇中加入适量的生抽，撒上少许盐以提味。

5. 在碗上方的锅或炒锅中烧热植物油，待油温升高后泼在小葱上，这样能够激发出小葱的香气。

6. 充分搅拌后即可食用。

几点小贴士分享给大家：

1. 再次清理和煮沸扇能确保食用时更加安心。

2. 调料可以根据个人口味来调整，无论是酸、甜、咸还是辣都可以尝试。

3. 如果你喜欢，还可以搭配一些配菜如黄瓜、青瓜、木耳等，这样能够增加菜肴的营养价值。