在家怎么做冰淇淋_冰淇淋的制作方法和步骤
夏天里的经典三重奏，那定是空调、WiFi与西瓜无疑。
这并不意味着冰淇淋就被遗忘在角落了。
在这炎热的夏日，那冰凉的口感、香甜的味觉体验，每每想起，都能令人心中涌起一股凉意。
夏季的炎热气候，自然少不了冰凉的冰淇淋相伴。现在，我将教大家如何在家中制作出细腻、滑顺的冰淇淋，过程简单易懂，一学就会。
不仅味道好，其高颜值更是一道亮点。做好后发个朋友圈，肯定能收到无数的赞誉。
轻松点击下面的蓝色字体，直接跳转至冰淇淋的制作教程视频。
准备材料如下：
- 三个鸡蛋黄
- 四十克白糖
- 六十克牛奶
- 二百克淡奶油
- 几滴柠檬汁
将三个蛋黄与糖粉或白糖混合在一起，挤入几滴柠檬汁去腥味，使用打蛋器将其打至颜色变淡、体积变大。
接着准备六十克纯牛奶，小火加热至冒出小泡泡后，与蛋黄液混合并继续加热。但要注意火候，以免烧成蛋花汤。
再取二百克淡奶油，加入二十克糖粉和几滴柠檬汁，搅拌至出现纹路。
将调好的淡奶油倒入蛋黄牛奶液中，轻轻翻拌均匀即成冰淇淋液。
静置片刻去除表面气泡后，放入冰箱冷冻四小时后便可完成。
经过这一番制作过程后得到的冰淇淋丝滑无冰碴、细腻口感令人难忘。还可以根据自己的喜好添加各类果干或饼干碎等食材，制作出更多口味的冰淇淋。
