四川菜谱家常菜做法大全

家常川菜的味道，鲜香诱人，让人垂涎欲滴。今天为大家分享十道家常川菜的做法，让我们一起开启味蕾的盛宴吧！

**食材准备**

* 鸡腿、小米辣、青杭椒、金针菇等新鲜食材，为你的菜肴增添鲜美滋味。

**做法步骤详解**

**1. 麻辣香酥鸡**

* 鸡腿去骨煮熟，捞出切块。

* 调酱汁：小米辣、青杭椒等佐以蒜末、辣椒面，淋上花椒油，加入生抽、醋等调味品，搅拌均匀。

* 将酱汁淋在鸡块上，即可享用。

**2. 鸭香四溢炒鸭肉**

* 鸭肉炒制去腥味，加入小米辣、仔姜等炒香。

* 加入生抽、蚝油、料酒等调味品，大火收汁，起锅即可。

**3. 焦香鸡翅**

* 鸡翅腌制后炸至金黄，再复炸一次更酥脆。

* 干辣椒、蒜末等炒香，倒入鸡翅翻炒，加入芝麻、葱段提香。

**4. 虎皮青椒酿肉**

* 青椒去筋，填入肉馅，煎至虎皮状。

* 倒入调好的酱汁，收汁即可。

**5. 香辣牛肉煲**

* 牛腱肉焯水后，与各种调料炒制。

* 加入生抽、老抽、辣椒面等调味品，翻炒均匀即可。

**6. 回锅肉**

* 五花肉煮熟后切片，与青蒜一起炒制。

* 加入郫县豆瓣酱等调料，翻炒均匀，出锅即可。

**7. 香辣鲫鱼**

* 鲫鱼煮后加入各种酱料和香料。

* 倒入调配好的酱汁，均匀铺满鱼身即可。

**8. 粉蒸牛肉**

蒸制入味，口感鲜嫩的牛肉搭配土豆蒸制而成。撒上葱花增香提味即可享用。加入了郫县豆瓣酱炒制的牛肉更香浓可口哦！ 裹满蒸肉粉的牛肉经过蒸制更加入味鲜嫩搭配土豆食用口感更佳哦！别忘了撒点小葱花增香提味！一道家常的川菜就这样做好啦快来品尝吧！只需蒸制一道美味可口的粉蒸牛肉就能满足味蕾的需求啦！ 裹满蒸肉粉的牛肉口感鲜嫩搭配上浓郁的酱料和香料味道更佳！真是让人垂涎欲滴啊！赶紧动手做起来吧！享受美食的同时也别忘了撒点小葱花增香提味哦！让你的味蕾尽情享受这道家常川菜的魅力吧！一起来品尝这道美味的粉蒸牛肉吧！保证让你回味无穷！做法简单易懂适合家常制作快来试试吧！将小葱撒在粉蒸牛肉上使整体菜肴看起来更加诱人并且为口感增添了别样的清香回味无穷的味道定能让你一试难忘赶快来做一下吧大家喜欢的菜肴！实在是让人食欲大开的美味佳肴呀~美味可口的粉蒸牛肉配上浓郁的酱料香料味道更是让人陶醉赶紧动手制作起来吧！享受美食的同时也别忘了撒点小葱花增添风味哦！让你的味蕾尽情享受这道家常川菜的独特魅力吧赶紧尝试一下吧大家一定喜欢的菜肴~！感受鲜香四溢的川味尽在粉蒸牛肉的美味之中大家还在等什么？赶紧动手制作起来吧！享受美食的同时也别忘了撒点小葱花增添风味哦让你的味蕾尽情享受这道家常川菜的独特魅力吧！让我们一起开启美食之旅吧！让味蕾尽情舞动起来吧！鲜香四溢的粉蒸牛肉实在是让人陶醉赶紧尝试一下吧！大家都喜欢的菜肴~绝对值得一试的美味佳肴呀~！让我们尽情享受这道家常川菜的美味吧鲜香四溢令人陶醉在美食的世界中~大家还在等什么？赶紧动手制作起来吧让味蕾尽情享受川菜的独特魅力吧~！今天的美食分享就到这里啦希望大家喜欢这些家常川菜的做法下次再见啦~！