做糖三角的方法与步骤
以下是制作糖三角的详细步骤指南，您可以依照这些步骤轻松完成美味的糖三角：
所需材料包括：
面团：
中筋面粉：300克
温水：适量（约150毫升）
酵母：适量（约3克）
白糖：用于发酵（约10克）
食用油：适量（约10克）
馅料：
红糖：适量（约100克）
面粉：用于防止糖馅流出（约20克）
步骤详解：
一、和面发酵
首先准备好酵母和白糖，加入温水中静置激活酵母。接着将面粉倒入大碗中，一边搅拌一边加入酵母水。接着揉成光滑的面团，封上湿布或保鲜膜放置在温暖的地方发酵一小时左右，直到面团膨胀至两倍大小。
二、准备馅料
将红糖和少量面粉混合均匀，这样可以防止糖在蒸煮过程中流出。
三、整形糖三角
将发酵好的面团排气后分成若干小剂子。然后取每个小剂子擀成圆形面皮，在放入适量的红糖馅。接着将面皮捏成三角形，并紧密封口以防止糖馅外泄。
四、二次发酵准备蒸煮
将包好的糖三角放入蒸笼中，盖上盖子静置约半小时进行二次发酵。然后大火将水烧开，放入蒸笼蒸煮大约十五分钟左右。蒸煮完毕后关火焖煮几分钟再打开盖子，这样可以防止糖三角塌陷。小贴士：根据气温调整发酵时间，冬天可能需要更长时间。您还可以在红糖馅中加入芝麻或核桃碎来提升口感。香甜的糖三角就这样完成了，趁热享用更加美味哦！
