在德克士上班注意什么

在美食界，炸鸡无疑是吃货们的心头好，排名靠前，让人欲罢不能。而在众多炸鸡品牌中，德克士无疑是一颗璀璨的明星，销量遥遥领先。那么，德克士为何如此受青睐呢？答案无疑在于其始终如一的美味。

为了这份美味，德克士可是下足了功夫。每年的5月11日，是全国德克士门店共同闭店的日子，这一天，全国门店统一暂停营业，进行技术修炼。这是德克士对品质的坚守，也是对脆脆日的执着。

德克士总经理崔凯军表示，即便在期间餐饮行业受到冲击的时刻，德克士仍然坚守初心，坚持“一心为你”的品牌定位。在这一天，全国门店和员工都充满期待，停业培训四小时后，他们将带着更好的状态和更高的技艺去服务顾客。这不仅仅是一种仪式，更是德克士对品质的执着和坚持的凝聚。

在郑州的一家德克士餐厅，玉店长每年都会鼓励员工在这天认真研习。他深知，做好金黄酥脆并不简单，每一个细节都会影响最终口感。即使员工对每个步骤都已经熟悉，也要在这一天重新学习，力求将炸鸡口感做到极致。这不仅是技艺的传承，更是一种态度和精神的传承。

这一天，全国德克士门店从早晨6点至10点展开闭店培训。员工们将三脆产品——脆皮炸鸡、脆皮腿与咔啦脆鸡腿块作为重点学习内容，通过视频学习、理论考核以及实际操作等方式再度锤炼技艺。值得一提的是，德克士近期推出的峨眉山藤椒新口味炸鸡也获得了市场的热烈反馈。