灵芝应该怎么吃最好

灵芝的滋补吃法

石斛花旗参灵芝煲乌鸡

材料如下：乌鸡一只，石斛适量，花旗参片若干，灵芝切片适量，蜜枣两颗，姜一块，盐一茶匙。

做法如下：首先将乌鸡清洗干净，去除内脏和鸡头，放入汤煲中，加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫。接着将姜片、石斛、花旗参片、灵芝和蜜枣加入汤煲中，盖上盖子，转小火慢慢炖煮两小时。最后调入盐即可享用。

这款汤具有滋阴润肺、清热生津、解酒护肝、健脾胃的功效。对于经常熬夜或经常工作应酬的人来说，这款汤可以作为日常调养之用。灵芝的味道微苦回甘，配上红枣更是美味。若买不到蜜枣，可用超市的阿胶蜜枣代替。煲汤时，一定要一次性加够水，避免在煲汤过程中添加冷水，以免影响汤的味道。如果实在水不够，应添加开水。

接下来介绍土茯苓灵芝草龟汤的做法。据《本草纲目》记载，土茯苓具有健脾胃、强筋骨、祛风湿的作用，而乌龟则具有滋阴补阴、治劳倦内伤、四肢无力的功效。将土茯苓与乌龟搭配，再加上灵芝等食材，更加强了其清利、解毒利尿的效果。具体做法包括准备草龟、土茯苓、灵芝、蜜枣等材料，将草龟处理干净后与其他材料一同放入锅中，炖煮两小时，最后加盐调味即可。

除了煲汤，还可以制作柚皮灵芝饮。将柚子皮与灵芝片一同煮水，水开后中小火煮20分钟，可加入适量冰糖或蜂蜜调味。如果咳嗽厉害，可以在睡前两小时饮用，有镇咳的效果。长期抽烟的人饮用此柚子皮饮可润肺。

最后推荐的是人参灵芝煲竹丝鸡。这是一道非常适合与家人共享的汤品，可以帮助恢复元气、增强免疫力。但是需注意，有强烈过敏体质、高血压、感冒等病灶的人群及体质实热、气胜者不宜服用。具体做法包括准备乌鸡、瘦猪肉、灵芝切片等材料，将乌鸡和瘦肉处理干净后与其他材料一同炖煮3小时，最后加盐调味即可。