小海参营养密度高，肉质紧实，口感鲜甜，所以价格更贵。

小海参作为一种珍贵的海产品，因其卓越的营养价值和独特的口感而备受推崇。它的营养密度非常高，富含蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿物质，这些营养成分对于人体的健康具有极大的益处。特别是其肉质紧实，与一般的海参相比，小海参的肉质更加细腻且富有弹性，这种紧实的肉质不仅让人在咀嚼时能够感受到丰富的层次感，还能带来更为满足的口感体验。

此外，小海参的口感鲜甜，这种鲜甜的口感是其区别于其他海产品的显著特点。它的鲜甜味来自于其独特的生长环境和养殖方式，使得小海参在生长过程中能够吸收到丰富的海洋精华，从而形成了这种独特的风味。正因为小海参具有如此高的营养密度和独特的口感，所以它的价格相对较高。消费者愿意为这种高品质的海产品支付更高的价格，也是对其价值和品质的一种认可。