家常快手水煮豌豆，营养美味又简单，让你轻松搞定餐桌上的小清新！

家常快手水煮豌豆，真的是一道营养美味又简单的菜肴，非常适合忙碌的日常餐桌。它色彩清新，口感爽脆，制作过程也极其简单，让你轻松搞定餐桌上的小清新！

所需材料：

- 豌豆：适量（新鲜或冷冻均可）

- 食用油：少许

- 盐：适量

- 蒜末（可选）：少许

- 香醋（可选）：少许

制作步骤：

1. 将豌豆洗净，如果使用冷冻豌豆，无需解冻。

2. 锅中加水烧开，加入少许盐（这样煮出的豌豆更鲜甜）。

3. 将豌豆倒入开水中，煮至断生但依然保持翠绿色和脆口感，大约需要2-3分钟。

4. 捞出豌豆，迅速放入冰水中浸泡，这一步可以保持豌豆的爽脆口感。

5. 沥干豌豆，加入少许食用油拌匀，防止粘连。

6. 根据个人口味，可以撒上少许蒜末和香醋提味。

这道水煮豌豆不仅营养丰富，含有人体所需的多种维生素和矿物质，而且制作简单，成本低廉。无论是作为素菜还是搭配其他肉类菜肴，都能为餐桌增添一抹清新的色彩和口感。快试试这道简单又美味的家常菜吧！