莲子粥超简单食谱，营养又美味，在家轻松做！

莲子粥是一道非常受欢迎的养生粥品，不仅做法简单，而且营养丰富，口感美味。下面我将为您介绍一款莲子粥的超简单食谱，让您在家轻松制作。

材料：

- 莲子 30克（干莲子）

- 大米 50克

- 清水 适量

- 冰糖 适量（可选）

制作步骤：

1. 准备莲子：将干莲子清洗干净，去除莲子心（莲子心会带来苦味，可以根据个人口味决定是否去除）。将莲子提前浸泡1小时，这样更容易煮熟。

2. 清洗大米：将大米清洗干净，去除杂质。

3. 煮粥：将浸泡好的莲子和大米放入锅中，加入适量的清水。大火煮开后，转小火慢煮。

4. 搅拌：在煮的过程中，偶尔搅拌一下，防止粥糊底。煮约30分钟，直到粥变得粘稠。

5. 加冰糖：根据个人口味，加入适量的冰糖，搅拌均匀，再煮几分钟即可。

6. 享用：将煮好的莲子粥盛入碗中，温热食用，口感顺滑，甜而不腻。

营养价值：

莲子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，具有养心安神、健脾止泻的功效。大米则富含B族维生素和膳食纤维，有助于消化和补充能量。这道莲子粥适合全家食用，尤其适合老人、小孩和孕妇。

小贴士：

- 如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些红枣或枸杞，一起煮粥。

- 莲子心虽然会带来苦味，但具有清热降火的作用，可以根据个人喜好决定是否去除。

希望您喜欢这款超简单的莲子粥食谱，祝您在家轻松做出美味健康的莲子粥！